豬下水，牛下水，要不是羊下水沒了，估計也要買吧。
趙氏看著牛車上的下水，不知道閨女這回又要做啥吃食了。
不過吃過了閨女做過的豬大腸，想來這些下水的味道不會差了去。
回到家，秦桑一頓忙，牛羊肉要是能用冰塊冰凍一下再切成薄薄的一層就好了。
水和什麼反應能變成冰來著？秦桑記得自古以來就有硝石製冰的。
鎮上也不知能不能買到硝石，不能的話，那肉又難保存不切厚了口感也會不好。
秦桑把牛羊肉先用木桶掉著放進了井裏，把豬肚，毛肚和百葉取了出來準備清洗。
豬骨頭得先放水裏煮著，看著被處理過的新鮮豬骨被水沒過，放入幾顆大料，幾節大蔥，蓋蓋等著就成。
“香蘭，你和柳葉兒去挖點竹筍，順便挖些野菜。”
秦桑想著隻有肉是不行的，新鮮的竹筍，清甜略微帶些苦味的野菜吃起來也是不錯的。這時候要是有蓮藕，紅薯，哪怕大白菜也行啊，可惜還沒到時候。
“好嘞！”香蘭領著柳葉兒去竹林了。
“一點就成！別回來晚了！記得拿我給做的藥袋。”
秦桑自有次在竹林裏挖筍遇見了蛇，回來便用布頭縫了幾個藥袋，裏麵放了驅蚊蟲驅蛇鼠的草藥，以防萬一。
“知道了！”柳葉兒見秦桑又準備弄些新吃食，自是高興，賣力。
等香蘭和柳葉兒挖筍回來，秦桑和秦長林已經把東西都收拾好了。
夕陽西下，餘輝照進院，秦桑仰頭望覺得這刻意外的美好。
清風徐來，帶來了絲絲涼意，鍋裏的豬骨頭湯白汁翻滾，水汽嫋嫋香氣四溢。
“把筍扒些，野菜洗洗，等會兒就開飯！”
秦桑手下調製著芝麻醬蘸料，單純的芝麻醬是沒法沾著吃的，最起碼不會好吃。吃火鍋的芝麻醬蘸料大多都是自己調製過聊。
秦桑覺得自己調製的蘸料不比以前火鍋店裏吃的差。
一根手指飛快伸到碗邊沾零碗沿上的沾醬，放進嘴裏砸吧起來。
秦桑撇了一眼柳葉兒，“手洗了沒就吃？”
“洗了洗了，”柳葉兒把手指嘬了又嘬，“姐，這芝麻醬咋和平常的不一樣哩？”
有點甜，還有點鹹，香味兒吃起來也不一樣。
“就你嘴刁！”秦桑笑著把碗遞給了柳葉兒，“拿進去吧。”
等所有菜備好，爐子也生好了火，秦桑把豬骨頭撈出盛好湯，大功告成，開吃！
桌上放著爐子，爐子上湯白肉香，圍著爐子放置的是切好的牛羊肉，一片片盡量切薄，豬肚，毛肚，百葉，竹筍，野菜一個個錯落有致的擺放著。
秦桑拿碟子盛了些芝麻醬蘸料，夾起一片百葉在冒泡的鍋裏涮了一會兒，沾了沾芝麻醬，吃了起來。
好吃！是記憶裏的味道。
“就是這樣吃的。”
一雙雙眼睛看著秦桑，讓秦桑有些不好意思。
“大家先把肉骨頭吃了，然後試著沾醬吃吃看。”
大家在估疑下，一個個倒了蘸料，吃起了骨頭。
“肉骨頭挺爛活兒的！”
秦有為啃著肉眼睛盯著秦桑的筷子，蘸著調料吃有那麼好吃麼？也不見吃塊兒肉骨頭。
骨頭也沒幾塊，幾個人一人一塊兒也就沒了。