“心巧姑娘，這魚可不好做啊，你可不要兒戲，就算是你不顧及我們天悅樓的名聲，也要顧及你自己的名聲啊！”
一邊的藍悅樓，也對著心巧勸道。一般的女子，如果做不出一道魚來，倒是沒有什麼？
必定會做菜的女子多，但是在這大虞王朝裏，就算是廚子這個行業，大師傅們也是看不女子，傳男不傳女的。能夠做的好菜的女子，卻實在不多。所以做不好一條魚，根本也就沒有什麼？
但是心巧不同，她的名聲，可是關係到以後她的生意。如果她今日做不好這道魚的話，她在這些廚子們心中的地位，就徹底的毀了不說。
而且還會影響她以後跟這些酒樓打交道。必定誰也不想，跟一個不聽勸阻，將做菜當兒戲的人合作做生意。
“對呀，心巧姑娘，我們都是為了你好！”
其他的人，也紛紛勸阻。
隻是，他們的勸阻，對於心巧來說，卻沒有任何的作用。
倒不是她，不在乎天悅樓的招牌，不在乎自己的名聲，而是因為，她對自己的泡椒酸菜魚，十分有信心。
“各位，請給心巧一個機會，一切後果都由心巧自己承擔，如果給天悅樓帶來什麼損失，心巧也願意加倍賠償！”
此時的她滿臉堅定，甚至有一點倔強，沒有人能夠動搖她的決定。
“哎，那好吧！”
既然心巧都這樣說了，藍悅城隻好最後答應。
而趙帥，也更加的堅定認為，這一次不但心巧的名聲會臭了，還會連累天悅樓。
“哈哈哈，我就等著你們身敗名裂！”
這家夥十分惡毒的說道。
“把他給我趕出去！”
藍悅城實在是看下去這家夥的嘴臉，大聲的怒吼。而且把他趕出去話，這家夥雖然也會出去亂說，但是不是他親眼所見，也不會有更多的人信他。
幾名夥計，向著這家夥走了過去。
“慢，讓他留在這裏！”
心巧開口阻止，隻要這家夥出去亂說，就會影響自己的名聲。
她的魚又不會差，為何要怕他在這裏看。
“今天，我就讓他死個明白！”
“心巧姑娘，這……”
藍悅城有些猶豫。
“藍老板，相信我！”
心巧十分自信的說道。
然後開始做菜，殺魚、剮磷、去掉內髒，心巧動作熟練無比，幾乎是一氣喝成。
再把魚頭和魚身分開，又飛快的把魚肉，從魚身上片了下來，片成薄薄的魚片。
讓魚肉一會，更加好的入味。
洗好的魚片用一茶匙鹽、一茶匙白胡椒、半個蛋清、三茶匙幹澱粉醃漬，用手仔細反複抓拌均勻，然後靜置在一旁。
這個過程，需要半柱香時間。
在碼味的這段時間裏，心巧開始從淘寶市場中，購買了做酸菜魚，需要的酸菜和泡椒、泡薑等等。
開始準備起，酸菜魚的輔料來。酸菜切絲焯水備用，辣椒切圈和花椒放在一起。
又把魚頭和魚頭骨切好，薑切片。
等到心巧把這些東西，都準備好之後，碼味的魚片，已經碼入了味道的同時，還祛除了一些腥味。