第18章 旅歐常識
一、火車站
歐洲火車站一般開放式，旅客可隨便進出車站及隨時乘車，站台上無人檢票。待火車開動後，列車員方在車上檢票。若無票，可以現補票，費用不變。
車站內既有人工售票口也有自動售票機，還有餐廳、商店、洗手間、行李房及旅客問訊處等各項服務。有的火車站還有淋浴室，對於自助旅客非常方便。遊客若有疑問，可到問訊處詢問。他們可以告訴你要去的地方及出發時間，還會給樂一個計算機打出的紙條，上麵有車次、開車時間、站台號、到達的時間；若需換車，還有應換車的車站名稱、車次等，一目了然。
車站內的行李部分為大件行李部和瞬息萬變動儲物箱。自動儲物箱的價格也很便宜，德國為4馬克/24小時，荷蘭為4盾/24小時，法國尼斯為15法郎/72小時，比利時為60比利時法郎/24小時，盧森堡為60比利時法郎/24小時。旅客可以在下火車後，先把行李、背包存起來，輕裝遊覽，待臨上火車時，再取出來。此方法最適合自助旅遊者。但應注意的是在法國乘火畫則需在站台上的自動檢票機上檢票。
二、歐洲火車的種類
◎國內各城市之間的火車
IC（InterCity)：指連接國內的大城市，相當於快車。白天旅行坐此車可節省時。
DE為國營鐵路列車，相當於慢車。對於想節省費用的旅客坐此車最好。
◎國際列車
TEE(TrainsEuropeExpress)指歐洲國際快車，連接各國際城市，適用於跨國旅行。
IIC(InternationalInterCity)國際主要城市特快車。
TGV專指法國高速列車（俗稱子彈頭列車）。
◎慢車及郊區車
Nahverkehr簡稱N，為運郊列車。
Eizug簡稱E，為普通快車。
D-Schnellzug簡稱D，為特快列車。
到同一目的地，乘D、E車票較便宜。而乘IC、TEE、IIC、TGV車票商量較貴。
三、如何看火車時間表
若外語不太好，又想快速查詢，可以用此方法：
在火車站內均有火車時刻表，一般來說，黃色紙代表團離境列車的時間、車次；白色紙代表入境列車的時間、車次。在時刻表上均標有列車停靠的站台號。
在乘車時就注意：歐洲的火車有一個特點，即不是每列火車的車廂都去一個地方，也可能是同方向，但是不同的終點站。故在上車時，應看清車廂外標出的行駛終站站。特別是在乘夜車地，應更加注意。
如需在火車裏過夜，將座位扶手朝上搬，這樣就變成一個沙發床，用個小包墊在枕頭下麵（或用小包當枕頭），身上再蓋上件衣服，大大方方地睡夜，非常舒服。若怕半夜東西被偷，可在列車員檢票後，用乍備的彈簧鎖將包廂門鎖住。在歐洲各國之間來往，如同在一個國家的不同省之間。列車員隻看一下火車證，護照都不看。
四、自助旅行者的飲食
歐洲的食品較貴，如何能吃好、吃飽且又經濟，為旅遊者最關心的問題。下麵筆直者就自己的經曆談一些經驗。在國外的中餐館的穀格均較當地食口若懸河的價格貴，故到中餐館吃飯不合算。有的人認為麥當勞便宜，其實不然。一整套約8個荷蘭盾，其中隻有一個漢堡包。對於我們來說，既吃不飽，吃後胃不舒服，故不能經常食用。
在荷蘭，對於吃肉的男士，阿拉伯人賣的土耳其卡巴很好（相當於北京的燒餅夾肉），6荷蘭盾一個，若一次吃兩個，下頓就不必吃了。小攤上賣的炸薯條，3.5荷蘭盾一包、燒雞腿荷蘭盾一份。意大利的比薩餅4-6荷蘭盾一牙兒（一牙兒足夠一人吃）。如想吃大菜，可到餐館。基本都供應旅遊套餐（此餐特為旅遊者配製），很實惠，且有荷蘭特色。為19.5荷蘭一份。超市的食品比小店及火車站內的要便宜三分之一，故可到超市買一些飲料、麵包和香腸。歐洲的牛奶及啤酒、葡萄酒均很便宜，能喝酒的，可以用它飲料、麵包和香腸。歐洲的牛奶及啤酒、葡萄酒均很便宜，能喝酒的，可以用它當飲料。女士可以吃水沙拉、比薩、退職油蛋糕、水果等。還可以帶一些方便食品，到青年旅館內自己煮著吃。荷蘭的奶製品特別是奶酷非常有名。
德國的香腸舉世聞名，特別是法蘭克福香腸，到處都有賣的，其吃法為將其炸或煮後，加在圓形麵包中，並在上麵抹上芥末醬。非常好吃且不貴，半隻雞+炒米飯+飲料僅為10馬克，1個人絕對吃不了。一些食品攤賣的牛肉餅配土豆也是又經濟又實惠，約四至五馬克。超市的食品也很便宜。德國的特色菜除法蘭克福香腸外，還有酸白菜、烤豬肘。
法國麵包舉世聞名，買剛出爐的整條長棍麵包，趁熱吃，非常香鬆可口。
在大商場旁邊也有阿拉伯人賣的卡巴，把一個牛舌形的火燒從中間切開，並塗上特製辣醬，從爐子上燒好的大串羊、雞中片下一些，放在中間，夾著，再附一些炸薯條。用紙包給你，這就是卡巴，每個22法郎。非常好吃，飯量小的人，中午吃一個，晚上都不餓。