第1章 男人為什麼瘦不了？
曾經，所謂成功男士白描像中，總會加上一句"微微凸起的肚腩和不再完美的身材是男人可靠的標誌"，就連莎士比亞都用"陰險"來形容瘦子。女人要纖細苗條，男人嘛，發胖反而是成功的標誌。但現在，越來越多的女人不希望他們的伴侶是個"可靠的胖子"。據一項網上調查顯示，超過50%的20至40歲女性在意伴侶的身材，如果說胖男人可靠，她們寧可要可靠的瘦男人。男人為什麼"難瘦"？有人認為"心寬體胖"，胖起來是一種無憂無慮的表現。這種說法不無道理，這也就是為什麼大多數的男性結了婚以後身體就像氣球被吹起來一樣迅速發胖的原因之一。但實際上，體重是隨著男人年齡的增長而上升的。一般男人的體內有大約300億個脂肪細胞，隨著年齡的增長，這些細胞就會重一些。從20歲開始，體內脂肪和肌肉組織的比率趨於增加。年齡越大，鍛煉越難，肌肉的強度和可塑性從20歲開始下降，到40歲時，心髒和肺的功能逐漸減弱，關節韌帶變硬，身體越來越容易受到傷害。因此，幾乎每一個男人在30歲以後總是要比以前重一些。並且他的基因、荷爾蒙和減慢了的新陳代謝都開始對他的腹部產生影響。所以，隨著年齡的增長而身材走樣並不是女人的專利。長時間久坐辦公，由於工作緊張而缺乏運動；或者因心情抑鬱而從食物或酒精中尋求安慰，這些都是男人發胖的原因。而且體重和所承受的壓力會形成惡性循環：一般人在壓力之下容易飲食過量、消化不良而造成體重過重，於是更易受壓力的影響。男人怎麼減才會瘦？減肥成功的八大關鍵減肥對於不少男人來說可能還是個新鮮事。所以，做一下減肥的"準備活動"是很有必要的。現在我們來看看促進減肥成功的因素有哪些。一、心理作用。減肥者戰勝肥胖的信心、勇氣和恒心，對減肥的效果至關重要，因為這個艱難長久的過程需要減肥者有良好的心理素質。二、發胖年齡。發胖年齡越小，減肥效果也就越差。有人曾觀察了一定數量的肥胖嬰幼兒，二十年後發現，這些兒童中有百分之八十成了肥胖病人。開始肥胖的年齡晚(中青年以後)，減肥的效果往往越好。三、遺傳影響。有家庭遺傳史的，減肥效果往往較差。四、婚姻。婚姻美滿者減肥易成功，婚後有子女者減肥也較易。未婚、婚後無子女或婚姻受挫者減肥效果較差。五、性別。男性減肥者比女性容易成功。六、體重。體重過度肥胖的效果較差。七、時間。節食治療前三個月非常關鍵。如這個階段控製體重得當，每周減輕零點五公斤以上，則減肥效果較好。八、減肥方法。一般來說，采用綜合方法減肥要比隻用一種減肥方法效果好得多。運動飲食兩手都要硬減肥其實就是改變一下你的運動和飲食習慣。你無論從事什麼工作，都會有消耗熱量的辦法。其實，日常生活中鍛煉的機會到處都有。1.騎自行車、跑步、遊泳、散步等有氧運動是消耗體內熱量的最有效辦法；2.不要費盡心機地在車滿為患的停車場尋找車位，把車放得遠一點，你可以享受散步的樂趣；3.不要乘電梯，自己爬樓；4.休息時毫不猶豫地去散步而不是去喝咖啡、可樂，因為散步比任何一種飲料都能使你頭腦清醒；5.在緊張的生活中調整和伴侶的關係，要知道做愛也是一種很好的運動。當年齡增大時，身體內部的變化可能會朝兩個方向發展，一方麵需要的熱量減少而對剩餘的熱量貯存增加；另一方麵，機體加工食物和吸收營養成分的能力逐漸減弱。結果，一個45歲的人的食量與20歲的人差不多，前者攝入的能量更易轉化為體重而不易於營養機體。因此選擇適當的飲食對防止發胖很重要。較好的飲食是吃含低脂肪少於攝入量的30%、低蛋白(10%-15%)和較多碳水化合物(45%-60%)的食物。碳水化合物提供鍛煉時肌肉所需要的能量。碳水化合物還是纖維素的一個極好來源。纖維素能夠加速食物通過消化道，減少熱量和脂肪的吸收，使胰島素水平穩定，抑製脂肪的貯存，以及降低血中脂肪和膽固醇的水平。1.不能推掉的應酬盡量排在中午，晚餐最好回家吃一些比較清淡的食物；2.常用飲料改為淡茶或白水，久而久之你會發現其實含糖和酒精飲料也不是那麼好喝；3、少量多餐者的體重比一日三餐者減得快；4、不吃早餐，中餐或晚餐可能吃更多的東西，不利於減肥；5、每天應喝水6-8杯。水能幫助刺激體內脂肪的代謝並抑製食欲。水還能阻止體液瀦留，喝足夠的水可使機體及時更換貯存的體液；6、盡量選擇咀嚼要花時間的東西吃，減慢吃飯的速度可健腦，有時間形成飽足信號，消除饑餓感。你做什麼運動沒有關係，隻要能使你的心跳加速至少持續20分鍾；你吃什麼卻很重要，持之以恒地保持健康飲食習慣，想不瘦都難！但要明確一點：科學證明，減肥是全身性的，不可能隻減掉某一部分，而其他部分保持不變。所以減肥不能心急。男人不要這樣瘦凡事都有限度，過猶不及。當減肥的男人們嘲笑很多女人為了追求苗條而不惜犧牲健康的同時，有沒有發覺可能你平日自認為健康的減肥方法也存在隱患？低熱量食譜--猝死減少進餐、限製熱量攝入是一種常見的減肥方法，隻要堅持，能收到良好的效果。但要適度，每天攝取的總熱量不得低於600卡，美國加利福尼亞大學格林韋博士的研究表明，每天的食譜所提供的熱量若低於600卡可危及心髒，輕者發生心率改變，重者可出現與餓死者相同的心髒病變，有導致突然死亡的危險，醫學上稱為猝死。嚴格素食--脫發日本專家的統計顯示，與"減肥熱"相伴而來的是脫發者不斷增多，其中20%-30%為20-30歲的青年女性。症結在於頭發的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質，其中鋅、鐵、銅等微量元素不少，而吃素減肥的人隻吃蔬菜、水果與麵粉等，蛋白質及微量元素攝入不足，致使頭發因嚴重營養不良而脫落。減肥過快--膽結石歐美等國醫生近年來相繼報告，追求快速減肥的人在起初2-4個月內，約有四分之一的人患上膽結石，其中手術減肥的發病率還要高。快速減肥為什麼會產生這樣的後果呢？可能是因為當熱量供應急劇減少，沉澱於組織中的脂肪加速消耗時膽固醇隨之移動，在膽汁中的含量激增，膽汁因而變得黏稠，析出結晶而沉澱下來。同時，控製飲食後膽汁分泌減少、膽囊收縮變弱，不能及時排空，也促成了結石的形成。如果放慢減肥速度，按每星期減重不超過500克的原則安排一日3餐，則可防止膽結石的發病。減肥過多--記憶減退德國杜塞爾營養院古斯塔夫·克蘭霍弗博士提醒減肥者：體內的剩餘脂肪能刺激大腦、加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。體重超出20%-35%的人最聰明，而節食減肥的女性記憶力損失最大。故為保護你的大腦功能，減肥之舉當慎之又慎。體重反彈--心髒病如果減肥不當造成體重反彈，可招致心髒病。據美國研究人員調查，這一點已成為40歲以上的男性減肥者的一大威脅，並給結核病、肝炎等慢性傳染病的侵襲以可趁之機，胃下垂、抑鬱症、營養不良的發病率也升高。故減肥者要堅持節食與運動相結合，鞏固減肥效果，保持體重穩定，防止反彈。否則不如不減肥。保持體重穩定對健康更有益。