第6章 利用農家廢棄物自製畜禽飼料
農村養殖戶有兩大犯愁事，一是飼料緊缺，養殖成本降不下來；二是許多可作飼料的廢棄物又沒有很好地被利用，造成很大的浪費。若能將這些廢棄物收集起來進行合理簡單的加工，便能變為畜禽飼料，這樣不僅可擴大飼料來源，降低養殖成本，提高經濟效益，同時能減少倒運廢物的費用，減少環境汙染。
1.菌糠飼料人工栽培食用菌時，每100公斤培養料可剩餘60公斤菌糠，菌糠是豬的好飼料。其製法是：先將菌糠中的黴變料清除，選用菌絲多而粗白、菇味濃的糠塊，曬幹後粉碎。喂前每100公斤菌糠加40公斤米糠，用適量水攪拌均勻，放入缸內發酵1天～2天，待有香味時即可飼喂。
2.禽畜類飼料雞、牛、羊的糞便含有豐富的有機和無機營養物質，收集一頭牛1天所排的糞便，加入糠麩15公斤、小麥粉2.5公斤、酒曲3.5公斤，用水調成半幹半濕狀，裝入缸中或塑料袋內壓實封口，在26℃的溫度下，發酵1天～2天，呈黃色並微帶酒香味時，再與35公斤飼料混合，可供700隻～800隻雞食用1天。收集350隻～400隻雞1天所排糞便，加入糠麩、小麥粉酒曲各2.5公斤，也用上述方法發酵，待雞糞呈黃綠色、無臭味時，再加入飼料糧25公斤、青飼料15公斤，可供30頭～40頭豬飼喂1天。也可把雞、
牛、羊糞曬幹或脫水，把幹糞粉碎後可直接飼喂。
兔糞中含有粗蛋白18.7％、脂肪4.3％、灰分2％，是豬的好飼料。其製法：①將兔糞曬幹粉碎後，按比例摻入飼料中投喂。②將曬幹或脫水的兔糞用水浸泡、軟化後拌入飼料中投喂。③將當天新鮮兔糞拌料投喂，每日喂小豬0公斤～2公斤，喂架子豬0.3公斤，喂大豬0.5公斤。
3.玉米芯飼料玉米芯含粗蛋白2.2％、粗脂肪0.4％、粗纖維29.7％，還含有豐富的礦物質、維生素及微量元素。將其曬幹、粉碎成粉末狀，加水浸泡，使之軟化，按豬日糧的5％～8％拌入飼料中飼喂。
4.向日葵殘渣飼料向日葵殘渣包括花盤、秸稈、籽殼等，粉粹後可作飼料。其喂量占豬日糧30％時，平均日增重0.4公斤。用2公斤向日葵殘渣代替1公斤粉料喂奶牛，日產乳量相同，但乳脂含量明顯提高。
5.果皮、殼、仁飼料多數果皮、殼、仁均可用來喂養畜禽，如西瓜皮切碎後可喂豬、雞、鵝、鴨，日喂量可占30％，具有泄火去毒作用，有利於畜禽正常生長，而柑桔、甜橙等的皮曬幹粉碎後，不僅是很好的飼料，也是泄火消毒的良藥。
6.煤灰飼料煤灰中含鈣1％、鉀1.8％、磷0.06％、鈉0.27％、鎂0.16％、鐵2％以及銅、鋅、錳等元素，這些都是畜禽生長所必需的礦物質。將充分燃燒後的煤灰粉碎過篩，按畜禽日糧1％～3％的比例拌入飼料中或撒在槽內讓豬、雞自由采食。
7.泥炭飼料水泡子、草甸子裏麵的泥炭含有豐富的有機質，是上等畜禽飼料。製法：把含腐殖酸較多的泥炭曬幹後粉碎，按20％比例添加到其它飼料中。
8.煙梗飼料煙梗中含有豐富的蛋白質、脂肪和微量元素。製法：把煙梗切碎、曬幹後粉碎，按10％的比例加飼料中。
9.鋸木屑利用水蒸氣和催化劑把鋸末經過高壓處理，使纖維素水解成澱粉質和糖類，就成飼料。也可用發酵法製作，取無雜質的鋸木屑70公斤、米糠或麩皮30公斤、發酵麵團0.2公斤、食鹽0.2公斤、水50公斤～60公斤，拌勻至半幹半濕狀，然後將其裝入木桶或水泥池內壓實，將頂部蓋嚴，經發酵1天～2天，當原料鬆散有酒香味或甜鹹味時即可飼用，按豬日糧的20％～30％、雞鴨日糧的20％摻入飼料中飼喂。
10.雜骨雜骨含有豐富的鈣和磷，是畜禽的優質礦物質飼料。將各種動物雜骨放入鍋內，加草木灰水（按10公斤加2.5公斤草木灰配製）蒸煮，邊煮邊舀出上麵的油和骨膠，並不斷加入草木灰水，直到水麵上基本沒有油時，將骨頭撈出曬幹後，再進行粉碎過篩，即成麵骨粉。也可將雜骨放入家庭做飯用的蒸鍋內，連續蒸6小時～12小時，如用高壓鍋，隻需2小時～4小時，便可脫出骨膠和脂肪，然後將骨頭曬幹、粉碎即可。用時按畜禽需要量添加到飼料中拌勻飼喂。
11.鬆葉飼料鬆葉含有蛋白質、脂肪和多種維生素及各種微量元素。製法：把收集起來的鬆葉去掉木梗，放入鍋內加熱烘幹，然後粉碎，按5％的比例加入其它飼料飼喂。
此外，像豆腐渣、粉渣等副產品，都含有豐富的鈣和磷及各種功能纖維，都是無需加工而直接可用作精、粗飼料的有用物質。