第13章 魚粉貯存"三防"(1 / 1)

第13章 魚粉貯存“三防“

為防魚粉在貯存過程中發生黴變,需注意"三防":

一防返潮魚粉與空氣長時間接觸,尤其是雨天或空氣濕度大時易出現返潮現象。因此,魚粉要貯存在通風幹燥的地方,容器要有良好的隔潮性能。一般短時間貯存可用塑料袋密封,長時間貯存需用帶釉的缸、罐加蓋密閉,盡量使魚粉不與空氣接觸。

二防高溫魚粉中含有較豐富的魚油,遇到高溫,容易引起味道變苦,並失去營養價值。所以,盛放魚粉的塑料袋或缸、罐要擺放在蔭涼處,不能讓陽光直射。如果存放處溫度過高,還應采取適當方法降溫。

三防生蟲魚粉很容易孳生鰹節蟲,消耗魚粉中的養料,降低魚粉的質量。防治的方法是經常保持盛放魚粉的容器及周圍環境的衛生。

魚粉在貯存期間,要經常進行檢查。一旦發生黴變,就不可再繼續使用,以免引起畜禽中毒。