糧食種子為什麼不能裝在塑料袋裏
“留種如留金”。秋後，精心選好和保管好種子，是決定來年農業豐收的一件大事。家家戶戶都惜種如金。但有的農民因缺少科學知識，用塑料袋裝種子。他們認為，塑料袋既幹淨又方便，而且還能防潮、防蟲、防老鼠，是一種保存種子的好方法。其實，這反倒弄巧成拙了。把糧食種子裝在塑料袋裏，不僅容易發黴變質，而且還會影響種子的出苗率!
那是為什麼?因為種子在儲存過程中，仍要進行呼吸，以維持其生命活動，而塑料袋沒有縫隙，不透空氣。因此種子在進行呼吸時，就會因為沒有氧氣，被迫進行無氧呼吸。同時，種子在進行呼吸，所產生的水分和二氧化碳散發不出去。塑料袋裏的水分積累過多，會使附著在種子上的微生物迅速繁殖，從而使種子發熱、黴爛、發芽率降低;二氧化碳放不出去，會抑製種子的呼吸作用，使種子的生活力大大下降。
據測定，用塑料袋儲存一年的種子，其發芽率僅有50%;儲存兩年的種子，其發芽率僅剩下10%了。所以，糧食種子不能裝在塑料袋裏。
那麼，用什麼方法儲存糧食種子比較好呢?
農民家庭的少量種子，最好是曬幹揚淨後裝在麻袋或布袋裏，再放入甕、木桶、大缸或鐵皮箱內保存。也可以將種子掛在陰涼的儲藏室內或通風幹燥的地方。一般來說，這樣儲存的種子，發芽率都比較高。
談及糧食種子和塑料袋無緣，不能不順便提一下：糧食種子和化肥、農藥亦不能同倉儲存。例如，氮肥中的碳酸氫銨，化學性質極不穩定，在常溫下就能分解出氨氣。當氨氣和空氣中的水蒸氣相結合，便會產生堿性的氫氧化銨。氫氧化銨能使種子胚芽中的蛋白質變性，從而喪失發芽能力。