第111章 曲連
阿圖什的杏幹遠近聞名。這裏的杏個兒大，含糖量高，而且肉厚，味道可口。在上阿圖什和阿湖一帶的群眾還善於用杏幹做一種可口的飯，稱之為"曲連"。曲連的作法：把杏幹洗淨，放入鍋裏煮爛，端鍋下灶，用筷子或勺子不停地攪成泥狀，放入麵粉攪拌成糊狀，再將鍋放到爐上煮，待麵粉煮熟即成。這種飯十分可口，又香又甜，略帶酸味，深受當地群眾的歡迎。每年杏幹上市後，人們就做這種飯，多在秋季食用。維吾爾族農民善於用水果、幹果做飯和食品，這也反映了瓜果之鄉的一個特點。
第111章 曲連（1 / 1）
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第111章 曲連
阿圖什的杏幹遠近聞名。這裏的杏個兒大，含糖量高，而且肉厚，味道可口。在上阿圖什和阿湖一帶的群眾還善於用杏幹做一種可口的飯，稱之為"曲連"。曲連的作法：把杏幹洗淨，放入鍋裏煮爛，端鍋下灶，用筷子或勺子不停地攪成泥狀，放入麵粉攪拌成糊狀，再將鍋放到爐上煮，待麵粉煮熟即成。這種飯十分可口，又香又甜，略帶酸味，深受當地群眾的歡迎。每年杏幹上市後，人們就做這種飯，多在秋季食用。維吾爾族農民善於用水果、幹果做飯和食品，這也反映了瓜果之鄉的一個特點。