第147章 撒拉族飲食禮製
撒拉族飲食禮製是撒拉族在飲食上遵循伊斯蘭教形成的規矩，以"禽食穀，獸反芻"為其飲食選擇的原則，"凡生物必宰而後食"。可食的家畜為駝、牛、羊等；可食的家禽為雞、鴨、鵝等；可食的野獸為兔、鹿、麋、獐等；可食的飛禽為鴿、大雁、野鴨等；可食的水產有鯉魚、草魚、鯽魚等帶鱗之魚和蝦等。除嚴格禁食豬肉外，還禁食自死物和一切動物(牛、羊)的血液以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野獸吃剩下的動物；禁食用火器擊斃的"可食類"畜禽；禁食馬、騾、驢、狗、蛇和性情惡劣、形狀怪異、形態醜惡、暴烈殘酷、汙穢不潔等鷙鳥猛獸，如虎、狼、豹、熊、象、猴、貓、鼠、鷹、雕、烏鴉、鱉、蟮、蟒、刺蝟、蟹以及浮水魚等。禁止飲酒、吸毒、吸煙。