江北飯店。
司機拉著二百斤黃瓜回來後,趙丹就讓主廚想著今天拿這些黃瓜做做文章。
主廚和廚師們商量一下後,覺得可以直接做成衰衣黃瓜,黃瓜沾醬,直接讓這些黃瓜以最原始的味道讓食客品嚐。
趙丹想了想,覺得這個想法可行。她吃過這些黃瓜,知道這些黃瓜的味道是每個人都能吸引到的。但是隻有涼菜卻並不能讓趙丹滿意。
主廚認為做以黃瓜為主料的熱菜,隻好做黃瓜炒雞蛋和木須肉了。
趙丹讓主廚先炒一盤出來試試。
黃瓜切好,整個廚房裏就是一陣清香。
主廚親自掌勺,黃瓜一入熱油熱鍋,香味就更加濃重。
兩道菜不到十分鍾就做好,趙丹笑著說隻這味道,今天的菜一定會很賣座。
趙丹和主廚兩個人品嚐了一品,眼睛一亮,一時間,筷子橫飛,看傻了圍觀的其他廚房裏的人。
兩盤菜不到一分鍾就被兩個人吃完。吃完後,趙丹意猶未盡,盯著盤子。
良久,趙丹說道:“這些黃瓜真不錯,二十一斤的價格也值了。”
主廚這才知道黃瓜居然能賣到二十,震驚地沒有話說。
兩個人商量這些菜如何定價。
十一點半左右,飯店裏陸續有人來。看到飯店前麵的菜品推薦裏寫道:
今日本店推出特價菜
衰衣黃瓜49元
黃瓜沾醬69元
黃瓜炒雞蛋69元
木須肉89元
進來的每一位客人看到這個菜品推薦,都會對引位員說道:“你們店裏是不是想錢想瘋了,一份衰衣黃瓜就兩根,你們就賣49元?”
還有客人看完整個菜品推薦,問道:“你們店裏是不是最近進了一堆黃瓜,賣不出去了,所以都來做推薦菜了。哎,價錢低點,黃瓜也能賣出去的。”
趙丹一直在後廚看著點菜單,已經十二點鍾,依舊沒有人點黃瓜,便有些著急。
一個美女看到急得如熱鍋裏螞蟻一樣的趙丹,輕笑著說:“丹姐,你今天怎麼忘了,沒人點,咱們可以送一份給熟客呀。”
趙丹拍拍腦門,笑著說:“我都急糊塗了,幸好你提醒我了。”
喊來主廚,趙丹跟主廚說要送一份菜出去,問送什麼合適。
主廚不假思索地說道:“黃瓜炒雞蛋。這道菜能把黃瓜的色澤和黃瓜的香味最大程度地讓大堂裏的客人都看到聞到。”
趙丹讓主廚親自動手再炒一份出來,自己到大堂找哪一桌是相熟的客人。很快,他在門口靠窗的位置看到一位中年夫婦,兩個人午飯基本都是在她家飯店吃的。
找到剛才的美女,趙丹讓她一會把菜送給那對夫婦。很快,主廚就炒好一份黃瓜炒雞蛋。
美女拿著這一份黃瓜炒雞蛋,從大堂中間走過。黃瓜的幽然香味經過高溫爆炒,更加濃鬱。美女過處,不論男男女女,年齡大小,都回頭注視著美女。
一時間,熱鬧的大廳有些安靜。
美女將黃瓜炒雞蛋放在那對夫婦的桌上,微笑地說:“你好,歡迎你們來到我們飯店用餐。由於你們長期在我們飯店用餐,經理特意讓我送來一份今天特價菜免費品嚐,如果你們對這道菜有什麼意見,一會可以找我反應。”
說完,美女快速離開。她有些慌張,以前,她也常常被人回頭注視,可是今天大堂裏看她的人太多,讓她有些緊張。
大廳裏開始熱鬧起來,客人們都在小聲交流。
“這是什麼菜,這麼香。”
“這應該是黃瓜炒雞蛋吧,從沒聞過這麼香的黃瓜炒雞蛋。老婆,咱們來一份吧。”
“不要,你剛才沒看到,一份黃瓜炒雞蛋要69元。你想吃,我買60元的黃瓜,炒給你吃。夠你吃一個月。”這是剛才那位的老婆。
雖然都在議論這道黃瓜炒雞蛋,卻也被這麼高的價格嚇得不願吃這路虧。他們都在偷偷地注視著那對得到菜的夫婦。
夫婦兩個聽到得到份免費的菜,開始還有些高興,卻看到大堂裏所有人的注視,覺得有些不自在,壓力很大。
丈夫用筷子挑開一塊雞蛋,說道:“都在看著咱們呢,我先嚐嚐,給他們一個答案。”
香味散開,妻子說道:“隻聞著氣味就挺好吃的。”說完,她夾了片黃瓜。
丈夫吃過雞蛋,說道:“味道是不錯,但也是很正常的味道呀。”
妻子吃了片黃瓜,輕聲驚呼聲:“你吃片黃瓜,真的很好吃。”
她說完,繼續夾起一片黃瓜吃起來。
丈夫也夾起黃瓜吃起來,一入口,他就覺得於眾不同的味道在口中綻放,也不說話,再次夾起黃瓜放到嘴裏。