契約一式兩份，條例寫得很清楚，末尾處，還加蓋了村長的印章。
“沒什麼問題。”雲沫看了田雙喜一眼，淡淡回答，然後簽字畫押，一人各執一份。
田雙喜離開後，時間還早，雲沫讓無念準備馬車，去秭歸縣找何向前。
“雲姑娘，你親自前來，可是有生意上的事情想和我談？”聞香樓的梅園裏，雲沫，何向前麵對麵而坐。
雲沫每次來聞香樓談事情，何向前都是將她請到梅園。
雲沫飲了口碧螺春，緩緩的放下手中的白瓷茶盞，淺笑於睫將何向前望著，“何掌櫃果然生了雙慧眼，難怪阿澈會將這麼大間酒樓交於你手中。”
何向前笑了笑，道：“雲姑娘，你就別取笑我了，你是大忙人，每次親自上聞香樓，不是有重要的事情與我商量，便是發現了商機。”
何向前直奔主題，雲沫也不與他繞彎子了，直接開門見山道：“何掌櫃，我實話實說吧，現在，我手頭上有一批魚，想通過聞香樓賣出去。”
魚？何向前愣了一下，將雲沫望著，“雲姑娘，魚不是什麼稀罕的吃食，憑著你與公子的關係，聞香樓可以幫你賣，但是，可能賣不出什麼好價錢，現在，一盤大廚做的清蒸魚，我們定價是二百文，除去成本，賺得不多。”
“何掌櫃，你吃過烤魚，生魚片跟水煮魚嗎？”雲沫將身子靠在椅子上，目光淡淡的落在何向前的臉上。
何向前想了想，回憶了一遍自己知道的吃魚方法，然後回答，“咱們大燕有很多種吃魚的方法，比如清蒸魚，紅燒魚，糖醋魚，酸菜魚，卻從來沒聽說過生魚片，水煮魚。烤魚，我倒是知道，不過，大多都是將魚串起來，放在明火上燒烤，這種做法，無法去除腥味，不入味，口感不好。”
“何掌櫃，我說的烤魚可不是這樣做的。”雲沫莞爾一笑，“我說的烤魚，味道香辣，是一種地地道道的美食。”
雲沫說得何向前想咽口水，她說烤魚是一種地地道道的美食，他相信了，但是他心裏還有一個疑問，“雲姑娘，魚，腥味如此重，生魚片如何能下口？”
“生魚片也是一種料理，做出來，味道鮮美，不比熟的魚肉差分毫。”雲沫道，“這生意如果能夠談成，料理方法，我自會寫出來，至於水煮魚，口感火辣，最適合冬天吃，現在天氣日益轉冷，推出這道菜，應該不成問題。”
雲沫簡單介紹了這三種魚料理，何向前聽得蠢蠢欲動。
“雲姑娘，那，你什麼時候送魚來？”
何向前話落，雲沫心裏一喜，“何掌櫃是答應與我合作了？”
“嗯。”何向前點頭，“每次與雲姑娘合作，聞香樓都能客似雲來，這次，我相信雲姑娘也能給聞香樓帶來商機。”
雲沫淺笑，“既然如此，何掌櫃，祝咱們合作愉快。”
“魚是現成的，既然何掌櫃已經確定與我合作了，我馬上回去打撈就是，明天上午打撈，下午就能送來。”
“嗯。”何向前滿意的嗯了一聲，“不過，雲姑娘，這三道菜的做法，你得提前寫給我，我要提前交給大廚，讓他們提前操練一下，省得到時候手忙腳亂。”