蛇羹是廣東傳統野味名菜，廣東人食蛇的習俗可謂是曆史悠久. 史記》中提到的地理書《山海經》，在《海內南經》章中載：南方人吃巴蛇，可免“心腹之患”，是為驅除疾病的餓。而漢代人劉安所著的《淮南子》一書中就有“越人得髯蛇以為上肴”的記載。此後，唐代的段公路著《北戶錄》、段成式著《酉陽雜記》也有廣東人吃蛇的記載。及至宋朝朱沃在《萍州可談》中明確指出：“廣南食蛇，市中賣蛇羹。”明朝大醫學家李時珍在他的經典著作《本草綱目》中記：“南人嗜蛇”。
而我國人耳熟能詳的《三國演義》第九十四回中，也曾提到過我國雲南南部的少數民族‘年歲雨水均調，則種稻穀；倘若不熟，殺蛇為羹，煮象為飯‘的話語。在第九十回中，還描述烏戈國國主冗突骨——‘身長丈二，不食五穀，以生蛇惡獸為飯‘。由此可見，在中國的南方地區的國民，食用蛇類是有著悠久的曆史的。而其中最有名的，莫過於廣東人了。如今在全國各地都有著專營蛇饌的餐館，而蛇羹是必備的菜肴，其中應當以廣州的“蛇王滿”最為有名。據有關媒體報道‘蛇王滿‘餐館每年用去的活蛇就達四五十噸，約二十餘萬條，由此而可以推斷，整個廣東省，廣西省，還有遍布全國各地的那些蛇餐館，每年所消耗的蛇類數量之可觀。
梧州位於廣東省和廣西省交界所在，距離廣州市、香港、深圳不過三四百公裏，交通極其便利，這吃蛇的喜好在梧州人這裏自然也是頗有市場，全市專營蛇宴的餐館就不下四十家，每逢年節時分，這些餐館中總是人頭攢動，一桌難求，有些顧客甚至於提前一兩個月來預定席位，整個梧州市每年消耗的蛇類不下三四百噸。由於梧州的自然環境保持了大致的原狀，破壞程度小，所以生活在這裏的蛇類倒還能夠正常的繁衍後代。但是隨著人們對蛇宴的需求越來越大，野生蛇類已經很難滿足人們的需求。於是梧州市出現了人工養殖蛇場，最多時，全市有十五六家蛇場，每年可以基本滿足梧州的需求，並適量向香港和澳門出口。
不過自從妖族入侵日本以來，由於國際貿易全麵轉冷，經濟發展遭受重創，梧州市自然也不可能幸免，市內有大量的公司、企業因此而虧損，甚至於倒閉，市民的生活水準也因此有不小的倒退，原本紅紅火火的蛇宴也因此而變得冷清起來。而之後的一連串災難，更是令大批的蛇宴餐館陷入困境，而那些人工養殖場，也因此而不得不減少養殖數量，甚至於轉而改為養殖供提取毒液的毒蛇。
人口的大幅減少以及人類對於追求口腹之欲的保障——“鈔票”的減少，造成了蛇宴這一行業在梧州事實上的沒落。但是此消彼漲，吃蛇的既然少了，那麼蛇自然就多了。近幾年來，在野外原本已經少見的蛇類，又變得多了起來，報紙雜誌一類的媒體上也時不時地會出現蛇類傷人的報道。不過由於人口的大幅度減少，對於新土地的需求壓力自然也就弱了，所以基本上雙方倒也算是相安無事。但是這人與蛇的基本平衡卻在這一夜裏，由於維虺的緣故而打破了。
雨水淅瀝的夜幕下，整個梧州市裏絕大多數人此時已經是進入了夢鄉中，除了那些夜班工作的人員外，隻有過著今朝有酒今朝醉的少數人還在花天酒地地揮霍著.對於這些人而言，由於種種原因沒有能力擠入那些相對安全的地區，而又比起普通人來過多的財富如今已經成為了他們心頭的累贅，死亡和妖族是不會在意獵物到底是腰纏萬貫地富人，還是身無分文的窮光蛋，但是辛辛苦苦地賺錢，卻沒有去享受就一命嗚呼，這也無疑是一種遺憾。就是抱著這一種思想，他們拚命地在亂世來臨前揮霍著自己多餘的財富。
梧州“蛇王張”餐館是一家自兩千年就在梧州落地生根的蛇餐館，至今已經營業了數十年，在梧州有著龐大的人氣和人脈，是梧州蛇餐館中名副其實的NO。1，也正是因為這數十年來積累的老客戶和響當當的名氣，所以在今天，整個梧州蛇餐館都經營慘淡的時候，他仍然可以有著足夠的上座率和足以讓他繼續經營下去的利潤。災難，不僅沒有擊倒他，反而讓他在此時有了擴張的機會。若非未來的走向實在是飄渺難定，否則“蛇王張”這幾年來完全可以在梧州市內再開幾家新館。