但也唯有如此，才能將心料理的最為珍貴的內在完全展示在眾人眼前。
心料理是……讓每一個人都能品嚐到最美味食物的料理，讓每一個人都覺得他們所吃的正是他們最喜歡吃的料理！
我真傻。
做蛋炒飯的過程中，易白棠不止一次這樣想。
他正在洗米。一粒粒晶瑩的大米從他指尖來到掌心，不需要眼睛，全憑多年積累而成的感覺，就能將那些長得不夠好的、缺胳膊斷腿的、外表坑坑窪窪的、易白棠摸著不喜歡的，全部輕巧地撇到了一邊。
然後將剩餘部分取出，在水流下反複淘洗，而後浸泡。
之前我做的料理隻能讓其他人察覺出含混的感情，是因為我的“心”也是含混的，我陷入了大魔王的套路，在模仿大魔王的感情。
但大魔王的“心”不是我的“心”。
大魔王生命中所有的轉折都是因為料理而生，所以他對料理有種一往無回的熱愛與期待。
而我並不。
盡管我是因為媽媽的味道而走上料理的道路，但對我而言，我更關注的應該還是感情本身。
媽媽的感情。
商懷硯的感情。
還有大魔王對我的感情。
易白棠攪拌蛋液，準備更多的炒蛋飯材料。
他準備了一些火腿丁，黃瓜丁，以及蟹肉與蟹黃，並不選出那些不太常見的配料，也避免配料的味道掩蓋蛋炒飯本身的味道。
然後，對親人的愛，對愛人的愛，絲絲縷縷的體貼與溫柔，被他用筷子攪拌入了蛋液中，被他用刀切入了黃瓜與火腿中，還被他慢條斯理地投入了騰起的火焰中。
最終，米飯蒸熟、放涼；鍋中下油、旺火，打散的蛋液與火腿丁、黃瓜丁一同入鍋炒熟。
易白棠記得自己曾經做過一次蛋炒飯給小樹苗吃。
那一次，他並沒有將雞蛋打散，而是整個與米飯入鍋，所以炒出來的成品半是燦金、半是銀白。
這一次，易白棠花了一些小心思。
在配料炒好之後，他先將其盛起放在一旁，然後再將放涼的米飯與螃蟹肉一同下鍋。他將螃蟹與蟹黃分別處理過，使它們頗具粘性，一下鍋就分開包裹住了米飯。
這時候再將未打散的蛋液一同下鍋，蛋白與蛋黃又一次分開將鍋中米飯包裹，而後加入之前炒好的配料，混合均勻之後重新起鍋。
這時候，挑出其中的數粒米飯，用鐵質湯匙刺穿，從切麵中，能夠看見裏頭一層米，一層蟹肉，又一層蛋液，有兩層銀包裹著白玉米粒的，也有兩層金包裹著白玉米粒的，還有一層金、一層銀、再包裹米粒的。
易白棠一共切了十粒米。
在最後一粒米中，他看見白玉米飯外頭的那層蟹肉帶著一點點緋紅。
很好，又有了第四種配色可能性。
易白棠非常滿意。
不止因為他做出了一道讓自己開心的菜，還因為他已經弄清楚了貫穿自己半個廚藝生涯的“心料理”的真正含義。
於是他哼著歡快的小調，端起自己做的那一大盤炒飯，放在灶台之前的架子上。
這表明他已經徹底做好了決賽的第一盤也是最後一盤菜！
至於他的菜和大魔王的菜哪一道更好，他的感情和大魔王的感情哪一種更能引動食客的心情——就交給在場的那些人自行評價吧。