179.地鍋雞(2 / 3)

“我聽你爸說你特別可愛,才嫁給他的。”宋招娣道。

振興腳步一頓:“鍾叔說,您就是看他有孩子才嫁給他,不是開玩笑?”

“當然不是!”宋招娣道,“你們都沒來的時候,鍾建國就想讓我生孩子,我懶得搭理他。後來多了你們幾個,他才不說。鍾大娃,怎麼突然說起這事?”

大娃搖搖頭:“一時想到了,沒別的意思。”

宋招娣打量他一番:“我信你才怪。你可是我教出來的。”

“娘,我知道。”三娃跑下來,“大哥又想爸爸睡長椅。”

宋招娣看向他:“你不是不下來?”

“他想吃雞了。”二娃跟下樓。

振剛拿著垃圾桶過來:“大娃,雞毛別亂扔,丟在這裏麵。”

“你怎麼這麼多事?”大娃打量他一翻,“先扔在地上,回頭再掃不行啊。”

宋招娣:“搞的一地雞毛,你爸來家又得念叨你。振興,把凍豆腐拿廚房裏,待會兒跟雞一塊燉。你們還想吃什麼,都擱雞肉裏麵燉。”

“土豆。”二娃連忙說,“還有黃花菜和香菇。”

宋招娣樂了:“咱們家就這麼多東西。今年給你們做個改樣的。”

“需要做什麼,我幫你,娘。”三娃擼袖子,打算大幹一場。

宋招娣白他一眼:“幫你哥收拾雞。”說完,去廚房和麵。

兩隻母雞太多,必須得擱地鍋裏燉,把土豆、香菇等物跟雞擱一塊燉的時候,宋招娣也把薄薄的,切成她巴掌大的麵餅貼在鍋邊和雞肉上麵。

蓋上鍋蓋,小火慢燉,把雞肉裏的水燉幹了,死麵餅也熟了。這就是有名的地鍋雞。雞肉又爛又香,沾有雞湯,薄的透亮的麵餅,又香又有嚼勁,遠遠比雞肉好吃。

宋招娣以前沒做過,因為家裏孩子小,三娃吃死麵餅不好消化。後來沒做過,因為家裏孩子多,一鍋死麵餅,一人分一個,吃兩口就沒了,沒勁。

自立和更生不在,鍾建國晌午不回來,正好宋招娣也想吃,幹脆就做了。

大娃拿一個麵餅,卷吧卷吧,一口咬掉三分之一,咽下去就忍不住說:“娘,今天心情不好?”

“大娃怎麼看出來的?”振興好奇。

大娃:“娘說過,心情不好的時候就大吃一頓,一頓不行吃兩頓。以前咱們也做過麵餅,但都是擱地鍋裏做菜,擱爐子上做麵餅。

“偶爾擱菜鍋裏做餅,也都是厚厚的發麵餅。死麵餅還是第一次。娘,是不是李蘭英氣得?改天我幫你收拾她小兒子。”

“不需要。”宋招娣道,“李蘭英那種人就是大家常說的七大姑八大姨,覺得女孩子年齡大了,不好找對象,也不管人家多有本事,是個男人就叫人家見見。這種女人我見多了。”頓了頓,“梁護士長也有一點。”

大娃好奇:“那你氣什麼?”

“沒氣什麼。”宋招娣道,“我聽你爸說他晌午不回來,才特意做的這個。”

“我是這麼說過,但我也說過,今天是年三十,我盡量趕回來!”

宋招娣猛地抬頭:“你,你,怎麼回來了?”

“是不是很意外?”鍾建國拿掉帽子,白她一眼,“宋招娣,你給我等著!”拉張椅子就坐下。

振剛眉頭微皺:“鍾叔,你還沒洗手。”

“不幹不淨吃了沒病。”大娃道,“你鍾叔的座右銘。”

鍾建國臉色驟變:“你早晚也得挨一頓。”拿起筷子夾一塊麵餅,咬一大口,邊吃邊出去洗手。

三娃站起來,給宋招娣夾一塊餅,又個幾個哥哥夾一塊,自己留兩塊,轉瞬間碟子上隻剩一塊麵餅,正是被鍾建國咬過的那一塊。

大娃樂了:“三娃子,你那兩塊餅留不住。”

“那,那我藏起來。”三娃道。

大娃:“不用。兩塊都咬掉一口,爸爸看是你吃過的,他就不吃了。”