“也是，星嵐公主可是全世界公認的女神，喜歡她的人不計其數，你激動很正常，”劉帆笑道：‘如果你不激動的話反而不正常了。’
肖強一笑沒說話，心裏卻是在嘀咕：“我的喜歡和你們的喜歡可不一樣，你們的喜歡是一種看得見卻摸不著的仰慕的喜歡，而我的喜歡卻是要娶她當媳婦，和她過一輩子的喜歡啊！”
“肖強，你知道麼，關於你的視頻可是引起了極大的轟動，”劉帆說道：‘我真的很好奇，你是怎麼把土豆懸空放在那裏的，又是怎麼樣以垂直運刀的方法把一個完整的土豆切成絲的呢？’
肖強眨眨眼，這個問題怎麼說呢，在刀工進入最高境界之後，肖強便掌握了很多很多獨特的手法，其中一些手法就非常的不講科學，讓人看不透。就像劉帆問的土豆的問題，當時他就是運用手指的巧勁做到的，至於切成土豆絲的方法，這個同樣是一種非常獨特的手法，所有人看到的都是垂直運刀，但是實際上，在垂直運刀的過程中肖強同樣加入了平行運刀的動作，隻不過這個動作太快太快，快到平常的攝像頭根本捕捉不到，隻能錄下表麵看到的那樣。
這就是刀工的至高境界，快無邊界！當然，如果利用一些高速攝像機，開到最大倍數，還是可以捕捉到的。
“不好意思，劉叔叔，這是一種很特殊的運刀手法，隻可意會不可言傳，”肖強說道：“而且這種手法對於速度的要求非常高，你們在視頻上看到的那樣隻是我做的一部分，還有很大的一部分你們看不到，而且拍攝視頻用的也隻是普通的手機，它還捕捉不到我一些細微的動作，所以你才看不明白的。”
“那你能現場給我演示一下嗎？”劉帆急切的說道：‘你該知道的，一個廚師發現了一個從沒見過的神奇手法的時候，心裏會是一種多麼的好奇和激動，實不相瞞，我這些天一空閑下來就在研究你的手法，可惜啊，我怎麼想也想不明白，你是怎麼做到的。’
“我說了，手機捕捉告訴畫麵的能力太低了，我很多動作它都捕捉不到，如果你真想搞明白的話，”肖強一笑：“給我一把刀，一個土豆，外加用一個高速攝像機錄下來，然後你們就能看懂了。”
“高速攝像機？”劉帆瞪大了眼睛。
“是的，你們都知道，錄像攝像就是能夠以很高的頻率記錄一個動態的圖像，因為一個動態的圖像是需要數個靜止的連貫的圖片按一定時間速度播放出來的，這個頻率和所選用錄製設備優質直接的關係。一般來說，家庭用攝像機，dv 最多能達到100幀每秒，也就是每秒捕捉100個動態的圖像，而絕大多數的手機也就是30幀每秒的速度，哪怕目前世界上最頂級的手機也不會超過150幀/秒。“
”但是我在運刀時候的速度已經達到了每秒鍾100次以上，這個速度平常手機是捕捉不到的，隻有用達到1000~10000幀記錄的高速攝像機才能捕捉到。”