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王長貴想著李善存給他講的做掛麵的生產工藝，和麵、揉麵、搓條、餳麵，他越想越覺得有意思，晚上翻來覆去睡不著覺，和呀、揉呀、搓呀、餳呀，又想起磧雍原這個黃土台塬，站在上麵，麵朝東，一手叉腰，一手抬起指引前方，胳臂伸展，手指並攏手掌展平微微翹起，手心向下，手背向上，手臂不能高出眉頭，邁著小八字步，展望前方“八百裏秦川”曾經叱吒風雲，金戈鐵馬，一統天下。
和呀、揉呀、搓呀、餳呀，曲曲一個做掛麵的小事算得了什麼，飄飄然進入了夢鄉，他看見廣袤的田野，莊稼長的一片片綠油油，地頭的大樹隨風搖擺著，對他莞爾一笑，天空風和日麗，和煦宜人，一縷縷飄蕩的嵐氣緩緩升起，他在地裏正在犁地，大黃牛向前拉著梨，脖項向後彎著，尾巴翹起，非常賣力的向前走著吸吮著新鮮空氣，他的妻子彩鳳騰雲駕霧，一手提著罐子一手提著小籃子露出甜甜的微笑，向他姍姍走來，垂髫下彎彎的眉毛，輝映著清澈的眼睛，臉頰上恰當的顴骨，陪襯高高的鼻梁，顯得薄薄的嘴唇充滿深邃的溫柔，一聲：“長貴哥！長貴哥！”的叫聲，王長貴肅然呆在那裏，兩眼發直，忘記了在犁地，牛繼續向前走著，犁把沒人扶，倒在了地上，犁把壅在土裏向前走，他已經顧不了犁把，王長貴這時迫不及待的抬起腿向彩鳳飄來的方向張著雙臂跑過去，緊緊的抱在一起，互相之間交頭接耳，沉浸在甜蜜的愛河中......
張玉芳看見天已朦朦亮，今天要攪水，長貴還沒起來，她站在院子喊了兩聲：“長貴！長貴！”
王長貴聽見喊聲從睡夢中驚醒，睜開眼睛，一看天已亮，他翻身起來，穿好衣服，下了炕，叫一聲：“春燕！春燕！起，起來，攪水走！”
春燕聽見父親叫她，揉了揉枯澀的眼睛，也爬了起來，她穿好衣服，下了炕，走出院子，看見父親已經挑著兩個大木桶向門外走，大木桶高有三十五公分，大木桶的桶梁是園棍做的，高出桶身有十五公分，桶梁的支撐是桶的護板凸上去兩邊鑿的孔，桶梁卯在孔裏邊。王長貴手裏還提著一個小木桶，小木桶高有三十公分，外麵是弧型的向外鼓著，小木桶的桶底和桶的上口都小，中間鼓著，小桶的桶梁是收縮起來的，為了桶在井裏上下走的順暢。攪水的時候井繩兩頭各綁著一個小木桶，在井裏一上一下，必然要相遇的，小木桶是收口的，相遇的時候就不會碰撞起來。
春燕看著父親擔著桶，手裏還提著小木桶，她過去再提起另外那口小木桶，張玉芳肩上扛著粗粗的盤起來的井繩，他們三個人出了大門來到井房，這個井房像馬廄一樣，四邊敞開著，井房的地坪比其它地坪高一些，井的位置比井房的地坪更高一些，井口被石材箍的圓圓的，井口的旁邊用土坯壘起來的墩子，轆轤的軸固定在壘起的墩子裏，軸有十公分粗，挑出來五十公分長，轆轤穿在軸上，轆轤有三十公分粗，有三十公分長，轆轤上帶著弓形的把，轆轤上有木橛凸起可以維護著井繩，不讓井繩偏離轆轤的軌跡。張玉芳把扛來的井繩放在地上，她拿來一個小木桶，綁在井繩上，綁桶的井繩的繩頭用麥穗法連起來的大小不同的鐵環套起來的，鐵環和小木桶打結是用大小不同的鐵環而打起的結，聽說是魯班發明的，聰明人才能學會打結。王長貴看著張玉芳給小木桶打結，他走到井旁邊，揭開了井蓋，張玉芳把係好的小木桶放在井裏，緩緩的縋著。春燕從墩子旁邊端來小凳子坐在小凳上，準備縋繩，春燕縋繩的目的一方麵是攪水的時候水桶重，為什麼重呢？磧雍原的井深有十八丈，井繩、木桶、水還有重力，加起來有幾十斤重，所以攪水的人比較費力，春燕她是給攪水的人從井繩上增加力量的，第二方麵是每次攪的水出了井口，春燕就得把下麵的井繩踩在腳下，張玉芳才能放手轆轤，把小木桶裏的水倒在大木桶裏，再把空的小木桶繞過來，同時還要接住春燕腳下踩的井繩，這個環節是攪水最重要的，配合不好的情況下小木桶和井繩一塊就掉在井裏了。春燕七歲幹這活非常老練，她已經幹了一段時間了，這裏人用水量五六天就要攪一回水，所以她已經熟練了。