隻是這話肯定不能對韓姐等人直說,他就遮遮掩掩地把大概意思透露了一下,韓姐果然大搖其頭。
“不是我說,莊術你這個打算不行。”
我也知道不太行,莊術心想,還是老老實實地請教:“請韓姐指點一二。”
“指點倒談不上。”韓姐斟酌了一下語氣,說道:“莊術啊,我們今天就做為你的第一拔顧客,嗯,食客吧,在你這吃了一餐不錯的野菜宴,感覺挺好,就從我們食客的角度,稍微說幾句。”
莊術很客氣的說道:“嗯,韓姐請講。”
莊術的野菜確實不錯,但是想以銷售野菜為主,飯店為輔,這個主意應該不太可行……
首先,莊術的野菜質量不錯,按他的說法,是他那個學長用模仿野生環境的栽培出來的,目前還是實驗性的搞法……
這就會有問題,一是莊術產量能有多少,能否穩定,要知道市場的銷售熱度是在變化的,淡季會不會積壓,旺季能不能跟得上銷售?
這肯定沒問題的,莊術心想,壓根就是自產自銷,需求大就多種點,需求少就少種點,反正一天多種或者不種都無所謂。
“看你的樣子,這點好象不成問題?”韓姐眼神很尖,察顏觀色就知道莊術在想什麼,“看樣子你和這位學長的關係不錯?那就行了,跳過這段,我說其它的……”
其次,也是很重要的一點,莊術的野菜質量很好,明明是養殖的,口味一點兒不輸野生,但是莊術賣給人家,人家會這麼認嗎?
這下莊術沒話說了,這點他也一直是擔心的,人家店老板上次就說過,野生野菜視品種不同。
每斤價格在上百元到數百元不等,但是養殖野菜就便宜很多,最多也不過幾十元一斤,這裏麵相差大了。
莊術總不能見人就說,雖然是養殖的,但是口感和野生的一樣好,人家也有不會信的。
就算信了,也試了,味道好又怎麼樣?人家也不可能每棵菜都吃一口,保不定以為莊術為了價格高,在養殖的裏麵摻了野生的呢?
再退一萬步講,就算人家相信確實味道好,但是會願意出高價格來收?畢竟莊術就是養殖出來的好不?
所以,這是個問題,莊術不是也沒想過的,但是回來也有一段時間了,隻為了租房那是不行的。
韓姐笑著說道:“反正你自己有店麵,這幢小樓古色古香的,很有曆史年代感,你好好宣傳一下,以野菜為主打,打出一個‘養生宴’的招牌出來,應該很有發展前途。”
旁邊蘇糖的同事們也幫腔:“莊老板你能夠自己開店,幹嘛要賣出去便宜人家,人家收了還不是為自己賺錢,到時候到處都是野菜了,莊老板你這兒反而賣不起價錢了。”
蘇糖看韓姐這個‘養生宴’的主意很好,蘇糖原來出差,去過崆峒那邊,那邊因為曆史上出了個皇甫謐,現在弄得到處都是皇甫謐養生宴,家家戶戶如此。
而且生意爆好,現在人就信這一套,莊術這裏是真材實料,競爭力不怕比他們高出好幾個檔次去,蘇糖看這生意做得!