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在這天晚上，當《主食的力量》播出，無數的人在電視機前，電腦前都在看著這些真實記錄的畫麵。
每一個鏡頭都打動著人們的心靈深處，每個人隨著鏡頭從南到北、從東到西的行走參與和觀看。
每個人都能看到的是美食背後的文化積澱、自然因素和曆史背景，從蒼茫遼闊的蒙古草原，到溫潤潮濕的江南小鎮，從天寒地凍的東北平原，到深幽原始的西南邊陲。
大家看到看到的是不同地域文化和自然影響下的不同美食麵貌；從麵條到米飯，從餃子到饅頭，從年糕到粽子，觀者看到久遠歲月在地域主食中勾勒出的不同痕跡，這讓習慣生活在繁忙都市、車流人群中的人們，久違的一次俯身探尋祖國富饒疆域、多變環境以及獨特曆史的機會……一次無比真誠的文化探索。
顧小凡通過鏡頭帶來的，是每個人心中對於中國悠久曆史和民族文化的自豪感，自發且綿延……
不是空洞虛假的謳歌，或者傳播教育式的灌輸，製作者在製作過程中，以一種溫柔感激的冷冽鏡頭，追隨最普通的人們，記錄他們的生活。
這樣的記錄，因其真實而顯得誠懇。沒有對中國現狀的粉飾，它靜靜記錄深山、窯洞、小鎮、泥土、皸裂皺紋；不在餐桌而在柴鍋，它審視食物在其源頭最自然的誕生和延續；沒有對味覺過分的溢美，它看到的食物，誕生於普通家庭的廚房，融合在普通人的成長、生活和記憶裏。
它甚至是冷酷的，翻動沉重工具的老人、漁船裏枯燥生活的漁民，艱難走在路上的遊商，鏡頭在拍攝他們遇到困難時無動於衷。
但這正是紀錄片的尊重和珍貴，鏡頭記錄他們生活的真實麵貌，對他們的勤勞與艱苦、笑容與汙漬、偉大與微小一並記錄。
電腦前每個人看到的，正是他們深知的中國社會真實的麵目，勞動者的淳樸和勤勞在我們心中得到印證，這種認同感，遠比任何宣傳來得更加有力。
采摘蓮藕的工人渴望賣價上漲的小小心思和滿身汙泥的咧嘴微笑，比多少煽情的節約糧食宣傳都更加讓人深深信服。
在很多時候，紀錄片的都是被認為是另一重形式的形象傳播和文化宣揚，很多時候這點令人厭惡。
但是我們原本就擁有最優秀文化時，為什麼不去宣揚？為什麼不把我們最珍貴的一麵對著全世界展示出來？
每個在屏幕起看著這一切的人都不禁思考，當我們的電視裏充斥著諜戰片、宮廷劇和抗戰片，充斥著各種噱頭和亞文化的綜藝節目時，難道不需要紀錄片，帶給我們中正平和的，嚴肅的思維和思考？
當這個國家，不斷用大都市的高樓車船、繁華慶典做為向全世界展現中國麵貌的主題時，我們隻是激動與興奮。
而隻有當我們看到《舌尖上的中國》，我們才會真正發自內心的，對故土和故土上俯身勞動的勞動者灑下熱淚，千年來我們血脈裏的原始記憶仿佛都蘇醒過來。
千百年來，土地上默默生活的人民，他們對生活的尊重態度，對勞動的天性熱忱，他們身上的淤泥，額頭的汗水，黝黑的皮膚和原始的微笑，那些滲入美食、生活、家庭和小鎮的厚重文化，才是中國的本味。