溫爾雅帶著包子娘和溫大丫，忙活著做好了十盤子鬆鼠魚。
魚做好之後就交給了趙家人，他們家為了保證菜肴的冷熱，可是是西廂房都倒騰了出來旺旺的燒著好幾個大灶呢。
做好了鬆鼠魚，下一道菜是軟炸裏脊
比起鬆鼠魚來，這軟炸裏脊就簡單多了，而且也不用一盤盤的分著做，一起做好了再分盤裝就好了。
宋記肉鋪送來的豬裏脊肉很是新鮮、地道，溫爾雅把那些裏脊肉洗好、切好、放上佐料醃了一會兒，期間麵粉和雞蛋調製合適了，醃好的裏脊肉放在雞蛋麵裹一裹，然後小火低溫的炸製直至滿滿的變黃然後撈出來，等著所有的肉條都這麼炸了一遍，然後再重新放入油鍋裏，大火猛炸，幾秒鍾後頭條的外殼變脆了，撈出來裝盤就成了。
同樣的，做好了軟炸裏脊也交給趙家去保溫。
接下來的菜肴是鹽煎雞翅，這道菜吃起來美味，做起了卻很簡單，簡直的過程中甚至不需要加一滴油，隻把雞翅本身的油煎出來就夠用了。
鍋熱了，可以聽到“滋滋”地冒油聲響了，轉了小火，開始少量的均勻地往雞翅上撒鹽，可以清楚地看到雪白的鹽粒在雞翅上慢慢地融化，但就這個過程也算的上是賞心悅目了。
很多人喜歡烹飪，看著這種鹽粒融化的過程這也算的上是烹飪的樂趣之一了。
溫爾雅心頭微微感慨著，手中卻沒有停，把做好的鹽煎雞翅送走之後，就是紅燒豬尾了。
這一道比較耗功夫的菜肴，好在也不需要分別烹製，直接做一大鍋分盤裝就好了。
足足有半個多時辰，色澤紅亮、皮肉粘稠的紅燒尾巴才出鍋。趁著熬燉豬尾巴的空檔，溫爾雅又做鹵豬舌炒白菜幫、薑絲炒豬心，蔥香豬耳、香芹拌豬心和香炸豬腸豆腐，還把豬肺蘿卜湯也燉上了。
當然了，那熬了一晚上的老母雞高湯也就派上了用場。
趁著豬肺蘿卜湯燉製的功夫，溫爾雅這才把目光投到了那堆略帶苦味的蓋菜上麵。
這菜做起來也比較簡單，而且還有現成的老母雞高湯，隻需要把薑和豆腐放到水鍋裏，兌上高湯一起大火燒開，等著豆腐被燉的起了一個個的鹽粒大小的小窩窩，再放入洗好切好的蓋菜就好了。
今天的席麵一大桌子都是葷菜、很油膩，最後上這麼一道稍稍帶著苦味的蓋菜豆腐湯，最是合適不過了。
從太陽未出一直忙到了日頭升到頭頂，溫爾雅一家子結結實實的忙活了一上午，把最後一道解油膩的蓋菜豆腐湯上了席麵之後，這桌宴席才算是徹底的做完了。
緩緩的直起了身子，溫爾雅一邊垂著發酸的後腰，一邊抬眼朝著院子外麵看去，那裏正是酒酣耳熱的熱鬧著呢。
因為趙家刻意大操大辦，不但街坊鄰居、直屬親戚都請了，就連那些拐著彎的親戚也讀請來了，光酒席就擺了十桌，屋子裏根本放不下這麼多人，趙家人幹脆在院子裏搭了一個臨時的棚子，裏麵旺旺的燒上了幾個大炭火盆子，大家熱熱鬧鬧的吃菜、喝酒，倒也看出冷來。
一直在灶膛裏負責燒火的溫大丫長出一口氣站起了身來，卻因為做的太久了，雙腿發麻，差點又一下子跌坐回去。