["外麵寒風呼呼，而在趙府內，趙悅正火熱的進行著自己的釀酒事業。釀造用的實驗室，正熱氣騰騰。
從釀出第一杯烈性蒸餾酒開始，趙悅就在不斷的嚐試著釀造更多品種的烈性酒水。
在趙悅熟悉的時空了，世界上盛行的白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，都是度數較高的烈性酒。這些酒水隻是使用的原材料不一樣，而釀造的流程都相差不多。都是先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。
讓趙悅有些小小失望的是，在這大冬天裏，受限於釀酒原材料，他也隻能以小麥和大米以及高粱等原料來釀造。想要釀造白蘭地或者是朗姆酒，還真不太現實。
因為釀造白蘭地的酒的原料是葡萄，朗姆酒最常用的釀酒原材料又是馬鈴薯或者相關的穀物。這些原材料，在這大冬天的季節裏還真是難尋找。特別是馬鈴薯，此刻估計都還在北美洲做土著呢。
好在有小麥、大米和高粱等原料，也足夠趙悅玩的了。他甚至都將外麵的事情全部給推了，包括彩票的事情，都完全放手給自己的姐姐去操作。他自己一個人，就獨自呆在這趙府偏僻的房子裏，不斷嚐試著釀造各類酒水。
趙府的釀酒實驗室裏，熱氣騰騰，濃烈的酒味充斥在房間的每一個角落。房間裏，除了釀酒用的蒸餾鍋爐外，還有不少實驗設備。
除此之外，在房間裏，趙悅已經記錄了一大本自己這些日子釀酒的實驗記錄。這些記錄上，記載著趙悅每次釀酒說使用的原料、時間等等一切細節。釀酒的成功或者失敗的實驗結果和過程，他都完整的記錄了下來。
這便是趙悅這理工男那偏執狂的性格。特別是當釀酒成為一項興趣和實驗後，趙悅就把所有理工男身上那特有的偏執和理性都用了出來。
滿滿一大本實驗記錄，幾乎沒有遺漏任何細節。而在這本記錄本上，趙悅記載的十多種不同程度酒精度的烈性酒的釀造細則和方法，如果放出去，那絕對會引起巨大的轟動。
是的，從釀造出第一滴蒸餾烈性酒開始，趙悅僅用了短短半個月的時間，就通過實驗將獲得了不同酒精度的烈性酒的數據，測算出了釀造每一種等級的烈性酒所需的原材料、釀造過程時間以及原料的配比等等。
可以說，這些數據，就是未來釀酒的核心秘密和配方。
不僅僅是烈性酒，就連啤酒，在經過幾次試驗後，就被趙悅給釀造出來了。
拿著一直碗，看著那黃橙橙的液體，聞著那淡淡的麥芽味道，趙悅忍不住吸了一口，輕輕飲了一口。
用那句廣告語是怎麼樣說來著？還是熟悉的味道，還是熟悉的配方！
“真是不錯。嗯，就是麥芽味兒有些重，不知道這汴京人，能不能喝得習慣？”
一口氣將一碗自己親手釀造的生啤給喝完之後，一股透心涼直爽到底。