第42章 小露一手(2 / 2)

桌上擺著兩盤抓炒豬肝。

很明顯,這是孫全和董川選擇pk的菜。

而這個pk的題目就是班長鄺龍飛出的。

豬肝不貴,鄺龍飛的廚房裏今也正好有,最重要是這道菜很考驗功夫,對此,同一個烹飪班畢業的孫全和董川都是認可的。

這麼吧!

這道菜一不心就會把豬肝炒老了,吃著不嫩。

同樣一不心,還會炒得黏鍋,出鍋後的賣相也會很差。

不僅如此,這道菜也考驗一個廚師的刀工,因為豬肝是軟的,想切得厚薄均勻,形狀和大都相似,絕對不是一件容易事。

同樣是這道菜,飯館炒出來,也就隻能果腹,一份賣個三五塊錢。

但大飯店的大師傅做出來,那很可能就是一道不錯的美味,在現在的06年,賣你幾十塊錢一份,完全沒問題。

“班長!開始吧!我還等著某人喊我哥哥呢!”

孫全笑眯眯地抬了抬下巴,示意鄺龍飛履行他裁判的責任。

相比他的笑眯眯,坐他對麵的董川就一臉媽賣批的表情了。

桌上兩份抓炒豬肝,從賣相上,任誰都能看出哪一盤更漂亮、更能勾人食欲。

孫全麵前那份豬肝,炒得顏色白嫩,而他董川麵前的那份則有點發黑。

不僅如此,孫全麵前那份豬肝片片厚薄均勻,每一片都是漂亮的柳葉狀,而他董川的那份豬肝厚薄就有點不一了,至於柳葉般的形狀?他倒是也切出來了,但大的大、的,大相差倒也不大,可跟孫全那份擺在一起一比較,頓時就高下立牛

還有這兩份豬肝的勾芡效果。

孫全那份的芡汁勾得不厚不薄,芡汁表麵還淋了一層明晃晃的明油,微微泛光呢!

而董川那份,芡汁就明顯勾得有點厚了,像一團漿糊將盤子裏的豬肝都黏在一塊。

至於淋明油?

他出鍋的時候好像忘了。

唐欣看看孫全,又看看鄺龍飛和對麵的董川和韓雅,很好的發揚著“我就看看、我不話”的良好風格。

但她偶爾瞥向孫全的時候,那雙發亮的眼睛,和嘴角總是不自覺揚起的弧度,出賣了她的內心。

吧台裏的唐唐看似高冷,目光也有意無意瞥過來,偶爾瞥向孫全的時候,她眉頭都是微蹙,眼中略有詫異之色。

相比之下,韓雅的表情就有點一言難盡了。

她看向孫全,一臉無語。

她看向董川,欲言又止,神情無奈且鬱悶。

鄺龍飛神色複雜地拿起筷子,分別從這兩個盤子裏夾了一片豬肝放嘴裏嚼著,等他嚼完,一抬頭看見大家都在看著他。

鄺龍飛張了張口,有點遲疑,忽然放下筷子,往椅背上一靠,伸手示意董川,“大寶!你還是自己嚐嚐吧!”

董川黑著臉,突然問:“我輸了是吧?”

鄺龍飛笑了下,卻沒回答,但任誰都能看出來他是默認了。

董川閉了閉眼,一臉鬱悶地看向笑眯眯的孫全,看著看著,突然起身“怒吼”一聲,雙手掐著孫全的脖子,使勁晃著,“你個畜生!你踏馬這是炒了多少份豬肝啊?你一個全班吊車尾的廢柴,你把一份豬肝炒得比我還好,你還要不要臉?啊?你還要不要臉?有你這麼做饒嗎?”

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