第一六六章群策群力
勞累了一天，餐廳總算在晚上十點關門了。
第一天的成績相當不錯，不光是銷售額超過了預先的預想，餐廳的食物更是得到了大多數客人的認可，這讓此刻圍坐在一起的司恒、心緣一家、旗杆與蘇蘇一家，還有李雯彥、馮玥、沈夢澤等人都興奮不已。這也讓他們對未來的業績有了更高的期待，胸中鬥誌燃燒。
但司恒沒有被眼前的小小成功衝昏頭腦，而是冷靜的拉著大家商量今天一天下來，餐廳究竟有哪些地方做得還不盡如人意，還有那些問題需要解決。
大家聽了司恒的話，都很佩服他能夠在此刻還可以保持冷靜的頭腦，也跟著一起認真的討論起來。
其實司恒心裏明白，群眾的力量是最大的。俗話說，三個臭皮匠，頂個諸葛亮，而現在這麼多人，考慮的角度不盡相同，得出的結論也就更加完善細致。
李雯彥此刻展現了她的領導和經營才能，首先提出了應該在餐廳另設一處打包專櫃，為隻來購買外賣餐點的人單獨開辟一個窗口，這樣就把客人分流了，也更加合理。
這個意見得到了大家的一致肯定。最後司恒拍板，在餐廳入口處設置一個專門負責銷售打包外賣食品的窗口，讓不願意排隊或者本來就是想要打包帶走的食客提供了便利條件，也緩解了門口因排隊等待而造成的客人流失的潛在危險。同時，這種做法也進一步的提高了餐廳的銷售流水額，可謂是一舉數得。
這個合理化建議一出，明顯調動了大家的積極性，也更加開闊了所有人的思路，討論愈發熱烈了。
由於受到李雯彥的啟發，馮玥隨後也同時提出，是否可以開辟外賣送貨上門的業務。大家聽了，表示這個辦法可行。
司恒心裏權衡著這項業務開展得利弊，沒有立刻表態。
外賣送貨的業務他之前在餐廳籌劃的時候就考慮過，但由於當時並不知道餐廳開業後是否能夠順利進入良性軌道，所以不敢貿然出手。
他的想法很明確，在餐廳成立之初，全力發展餐廳本身的經營，力爭吸引更多的回頭客，打下堅實的基礎。然後根據經營狀況逐步開展的好壞，再考慮開設其他附加服務。
外賣送貨之所以沒有被他放到餐廳開業之初推行，是因為他有一定的顧慮。如果立刻推行，那麼餐廳就必須要安排專門負責送貨的服務人員。增加這些人，就意味著餐廳的開支會增加。
如果外賣業務開展得好，則皆大歡喜，但如果一開始效果不好，或者是餐廳整體經營長時間無法進入正軌的話，那麼任何一項開支都必須要經過合理的成本核算。讓他在賠本的情況下養著一群員工，是他不願意做的。畢竟他現在要考慮的不止是自己個人的利益，還包括所有合夥人的共同利益，因此，他不得不慎重考慮。
看著司恒低頭沉思，長時間沒有表態，大家都不知道他的心裏是如何想的，也沒敢發言。
最後旗杆有點按耐不住了，問道：“絲瓜，到底你是怎麼考慮的，給個痛快話兒啊。”
“哦。”司恒被旗杆的話驚醒了沉思，看著他道：“也沒什麼，我就是在考慮這個點子是否可行。”
“那你認為如何呢？”旗杆追問。
“嗯，我也在考慮中，有些地方還沒拿準……”司恒略一沉吟，便道：“我說出來，大家跟我一起分析分析吧。”
看到馮玥等人都點了點頭，司恒便將剛才自己心中盤算的想法說了出來，特別是對於如果外賣業務量不大的話，容易造成成本增加的顧慮進行了詳細的解釋。
聽了他的話，每個人也都進入了沉思。
忽然，一直沒有說話的沈夢澤開口道：“我說你們都瞎琢磨什麼呢，這問題也太好解決了吧。”
“啊？！”
司恒呆呆的看著她，不明所以。
沈夢澤看他呆頭鵝一般的樣子，噗哧一聲笑了出來，搖頭道：“瞧你現在那個樣子，傻不啦嘰的。”