這個平溪壯雞獨家經銷店雖然麵積不大，但經過驚醒裝修，形象煥然一新，在河西市場一大堆黑乎乎不注重形象的攤檔店麵中有一種鶴立雞群之感。
這門店裏麵有電暖器，有休息用的折疊床，蘇俊華讓何秋霞一家輪流換班回家休息好，白天休息好，深夜十二點開始上班。
因為這河西市場做的是各種活禽水產和蔬菜水果批發生意，最繁忙最熱火朝天的交易都集中在淩晨，白天也有一些生意，但二十四小時營業雖然錢會多掙不少，但無暇享受生活，這錢賺得再多又有什麼意義呢。
蘇俊華交代好，這何秋霞一家都是做過生意的，那宋玉潔率先笑著笑道：“俊華哥，隻要有錢掙，即使一整晚不睡覺，我們都會很開心的。”
蘇俊華就抱起一籠雞，剛好十隻拿到河西市場配套的活禽集中宰殺點宰殺，這雞血雞雜蘇俊華都要不能丟，那工作人員就把一堆雞內髒丟給蘇俊華，麵露不悅道：“我們沒時間幫你處理這些，你自己拿回家處理吧。”
我自己處理就自己處理又有什麼好稀奇的，早知道服務態度這麼差，我就直接拿到顧爺爺家自己宰殺了，為了預防禽流感傳染給人，這星沙做為一座大城市，正在推行這個活禽的集中宰殺，在很多菜市場都買不到活雞鴨，隻能買到宰殺好的冰鮮雞。
蘇俊華提著雞，雞血，還有沒有處理好的雞雜，開著他的麵包車來到彩虹小區。
這彩虹小區是一個規模比較大，人口比較集中的成熟小區，住戶中以類似顧爺爺顧奶奶這種退休老幹部，老教師，各種中產人士居多，總之是一些收入高，有社會地位高端人士，因此蘇俊華十分看好這個社區美食節的推廣傳播效果。
蘇俊華趕到的時候，小區廣場上已經擺上很多桌子，擺了一些煤氣灶和液化氣罐，有喜愛廚藝的業主全家上陣，在家裏把各種食材清洗準備好，就在小區廣場露天烹製起來。
因為是周末，報名參加社區美食節的業主很多，小區廣場上人山人海，氣氛十分熱烈，那樹上掛著一個條幅，上書：彩虹小區第十屆社區廚神大賽暨美食節。
哦，這美食節都舉辦到第十屆了，看來這項和睦鄰裏關係的活動深得社區居民的喜愛。
蘇俊華打電話給顧爺爺顧奶奶，讓他們下樓來幫自己拿菜，顧爺爺顧奶奶腰上都係著圍裙，顯然也在家裏精心準備著誌在奪冠的菜肴。
顧奶奶見蘇俊華用麵包車拉來滿滿的一車食材，有十隻壯碩的大公雞，說是大公雞，這頭頂上的雞冠卻一點不明顯，又像母雞。
那蔬菜有紅辣椒，芹菜，黃瓜，剩菜，韭菜，土豆，洋蔥，香蔥，大蒜，土豆，總共有十幾樣，應有盡有。
顧奶奶吃驚道：“華仔，就做幾道特色菜讓小區的住戶嚐一下就行了，你帶這麼多來，這做得贏嗎？也太破費了，這些新鮮的反季節蔬菜冬天賣得好貴的，這些恐怕得花掉你好幾千吧？”
“不貴，不貴，一點也不貴，這些菜都是我們農村的蔬菜大棚用農家肥，不打農藥不施用化肥自己種的，絕對的綠色蔬菜。奶奶你今天要做一道什麼菜？”
“我在家裏都忙活大半天了，我打算做一道虎皮肉，為此特意跑到城郊鄉下農戶家裏買來一塊上好的土豬肉，可這個虎皮肉的製作工藝太繁瑣了，我都沒有必勝的信心可以拿下這個第一名，因為這小區裏會做菜的高手實在太多了。
現在的年人老年人都崇尚健康，不愛吃肉，喜歡吃各種蔬菜做的菜，華仔，你帶這麼多新鮮蔬菜過來，就看你的手藝了，若是手藝好，肯定會大受歡迎。離集中評比的時間隻有兩個來小時了，華仔做這麼多菜來得及嗎？”顧奶奶擔憂道。
“來得及，來得及，我可以同時做好幾個菜，統籌安排時間，我速度很快的。”
蘇俊華把大包小包的菜拿到顧爺爺家裏，動作十分麻利地快速處理好十隻雞的雞雜，這十隻雞的雞雜都有一大盆。
蘇俊華一邊野山菌燉著雞，一邊就開始炒製紅燒雞塊，泡椒壯雞，大盤雞，宮保雞丁，辣子雞等等菜肴，他帶過來的蔬菜都是隨身農場裏采摘出來的，不用洗，也沒有粘上泥土，直接就可以吃的。
稍微過一下水，就可以作為佐料和雞肉炒製在一塊，那濃鬱的香氣就從顧爺爺家飄散開來，那小區廣場上的人們聞到了這十分誘人的香味，忍不住流出了口水，紛紛停下手頭的活，循味尋找，這是誰家在做什麼菜呀，聞著這香味就把人的食欲充分給勾引了起來，看來有人使出了獨門絕技，如此芳香四溢的菜肴絕對是這屆美食節的奪冠大熱門。
蘇俊華的菜還沒有端下去，這誘人的香味就已經把很多人的好奇心和食欲給逗引起來了。
因為社區人很多，顧奶奶為了讓更多的人都能品嚐到，家裏準備了七八個盛菜用的不鏽鋼大盆，每道菜的份量都很足，蘇俊華考慮到很多人會喜歡吃這個蔬菜，就在雞肉加入了足夠份量的薑片，辣椒片，萵筍，香蔥，洋蔥和土豆塊。