拍完雞的生長環境，又采訪養殖戶代表，第一個采訪的是郭美媛，郭美媛號稱郭大嘴，能說會道，是村裏意見領袖，模樣兒也比較上鏡，可第一次當著鏡頭說話一時語塞，支吾了半天說不利索，蘇俊華就以自己的經驗鼓勵她道：
“美媛嫂，不要緊張，你忘記跟前站著攝像師，就像平常你在村裏那樣說話，想到啥就說啥，節目組拍的是素材，回去後還會剪輯的，你說得不好的地方會剪掉不會在節目中播出的。”
郭美媛頓頓嗓子就說：“當著全國觀眾的麵，在這裏我得感謝一個人，那就是華仔，若不是華仔大公無私，不計較個人的得失，帶領全村人養殖這個壯雞，我們也不可能脫貧致富，過上今天的好日子啊。”
郭美媛想著要把閨女嫁給蘇俊華，肯定得在電視上好好誇誇他啊。何況這是鐵錚錚的事實，王寶山把功勞都攬到自己身上讓她看不下去。
“美媛，你要誇也不能隻誇華仔啊，老支書帶領全村人脫貧致富奔小康，人都病倒住院了，老支書難道就沒一點功勞啊？老支書才是我們鳳凰村發生翻天覆地變化的最大功臣呢。”
王建華跟他老婆唱起了反調。王建華見老婆郭美媛左一個華仔，右一個華仔的誇蘇俊華誇得好不親熱，心裏就嫉妒得要命，我可是你老公呢。
“這位大哥，現在沒采訪你，請你不要插話。”編導提醒王建華道。
外景記者阮冰就主動引導郭美媛：“大姐，你養這平溪壯雞一年下來收益如何？”
郭美媛就說：“一年養兩批雞六千隻能賺個二三十萬吧。”
“那收益不錯啊，這壯雞在市場上的行情怎麼樣？愁不愁賣呢？”
“一點都不愁賣，因為這個壯雞的養殖規模還不是很大，搶手得很，都是各地的經銷商上門收購的，好多外地的老板拿著錢還買不到呢。
我們這雞得養上大半年，也就是180天左右出欄，吃得好喝得好，一隻雞的飼養成本在一百五六十塊，養個半年能長到六七斤一斤，市場銷售在二百多塊一隻吧，一隻雞的純利潤能有個四五十塊吧。”
“一隻雞就得投入一百五六十塊，那大姐你養六千隻雞這投入成本差不多就得上百萬了。看來養殖這個雞的成本和門檻可不低啊。”阮記者感慨道。
“我們是公司加農戶的模式，公司提供技術支持，提供雞苗，提供飼料，負責銷售，我們隻需要投入一點人工呢，因此沒什麼壓力啊。”
“那大姐，這閹雞閹的是公雞還是母雞啊？你會不會閹這個雞呢？”
“公雞母雞都可以閹割，不過我們閹的都是公雞，因為母雞有些養雞場養著下蛋用，而公雞仔因為不會下蛋，售價要比母雞仔便宜很多，這個閹雞的技術就華仔會，我們村裏好些人想學但還沒學會。”
郭美媛采訪完，自然過渡到拍攝這個閹雞過程了，蘇俊華做為閹雞師就要上場了。
蘇俊華早已準備好閹雞的工具，做為一名十七八年從業經曆的資深閹雞師，沒錯蘇俊華才二十多歲，就有十七八年的閹雞從業經曆了，因此這技藝早已臻於化境，別的閹雞師傅閹雞時要把雞捆綁在桌子上，打麻藥，但蘇俊華根本不需要這些，直接在雞身上拍幾下，雞就睡著了，還沒明白是怎麼回事，身上兩顆寶貝就飛出體外了。縫合好傷口，再輕輕一拍，那雞就醒來了，在地上跑著，撲棱著翅膀啄食吃。