第十六章賜婚(3 / 3)

沐梓筱見嵐珂如此頹喪,內疚不已,嵐珂手旁的清蒸鯉魚是梓筱特意為他做的,之前偶然聽得他喜食魚,長年駐紮的邊關很少能吃到,今日這鯉魚他卻動也沒動,隻是垂著眼瞼,一杯接一杯的喝酒。

西鑰玄仁看著沐梓筱笑道“是不是這裏的每道菜裏都有一個故事啊?”

沐梓筱想了想道“菜就跟人一樣,背後都有故事,如果沒有故事,那它就不能成為菜,被人端上桌了!”

“既然如此,那你就把這桌子上的每一道菜的來曆都說與皇上聽!”西鑰玄陌放下筷子,饒有興致的看著沐梓筱說道。

“是!”

沐梓筱緩緩的走上前,指著錦萃盤中的文山肉丁道“這道文山肉丁相傳是一位宰相研製的,宰相率兵攻打外敵,收複了很多失地,深得百姓愛戴,一次他帶兵路過家鄉,百姓們紛紛出來迎接他,百姓們強烈的愛國熱忱,極大的鼓舞了他,為了感謝百姓們對他的信任,宰相在家設宴,並親自下廚為百姓們烹製菜肴,百姓們見宰相如此禮賢下士,都很開心。其間有一位長者捋著胡須打趣說,狀元宰相還會做菜,君子不遠庖廚了。宰相笑著脫下官服,卷起袖子,走向灶前,百姓們出於尊敬和好奇,紛紛圍上前去看,隻見宰相不慌不忙取出一塊裏脊,用刀輕輕將其拍鬆,切成四分見方的肉丁,又取過一個冬筍,切得與肉丁同樣大小放在一旁,然後將肉丁放入碗中,混入鹽和蛋清、麵粉,用手抓勻後放入滾熱的油鍋中,稍等片刻,一盤顏色紅潤,飄香撲鼻的文山肉丁就呈現在了百姓的麵前,整個過程中,宰相有條不紊,動作嫻熟,宛然一位庖廚一般,百姓們都驚呆了,品嚐後更覺肉丁滑嫩爽口,味鮮不膩,十分可口,於是滿座嘖嘖,讚不絕口,這場官民同宴成為一段傳世佳話,散席後大家紛紛仿製,因宰相號為文山,百姓們便叫它文山肉丁!”

“原來如此!這位宰相如此禮賢下士,確實受人敬仰!”西鑰玄仁說完,夾了一塊文山肉丁放於口中,嘖嘖讚歎道“果然鮮滑爽口!”

“那這幾道呢?”西鑰玄陌看著沐梓筱問道。

“先說這貂蟬豆腐,又名泥鰍鑽豆腐,以泥鰍比奸猾的董卓,泥鰍在熱湯中急得無處藏身,鑽入這冷豆腐中,結果依然逃脫不了被烹煮的命運,好似王允獻貂蟬,巧施美人計一樣!”

“妙哉!”西鑰玄陌說著拿起勺子舀了一勺湯放進嘴裏“鮮中帶辣,豆腐爽滑鮮香!”

沐梓筱指著貂蟬豆腐旁邊的一道菜接著說道“這盤點心叫西施舌,西施故裏有一種點心,被稱為西施舌,庖廚用吊漿的技法先用糯米粉製成水磨粉,然後再包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料扮成餡心,放入舌型餅中,壓製而成,燙煮和油煎均可!點心顏色如皓月,口感爽滑!”

西鑰玄陌拿起一塊嚐了嚐,微微皺起了眉頭。

西鑰玄仁看著西鑰玄陌笑了笑道“你自幼不喜吃這果幹之物,何苦要勉強自己呢!”

西鑰玄陌看了沐梓筱一眼,眼裏流光閃爍。

沐梓筱忙低下頭接著介紹道“這道貴妃雞是用母雞做主料,用葡萄酒做配料,成菜後酒想濃鬱味美醉人!”

嵐珂放下酒杯,用筷子夾了一大口放進嘴裏,仔細的咀嚼。

“將軍,味道怎樣?”西鑰玄仁看著喝得臉紅如潮的嵐珂問道。

“回皇上,嵐珂一個粗人,說不出歆鈅那樣文縐縐的話,這雞酒味醇香,口感甚是獨特!”

聞言,西鑰玄仁滿意的笑了笑。

“最後一道菜是昭君鴨,傳說出生在楚地的王昭君,出塞後吃不慣麵食,於是庖廚就用粉條和冬筍、肥鴨烹調成菜,流傳於世!”

“楊歆鈅,你今天真是讓朕大開眼界!原來這些菜還有這麼個講究,這閉月羞花、沉魚落雁都讓你說盡了,看來你在這些菜上麵確實費了不少心思,難得,真是太難得了,今年的鬥宴大會,朕破例要你參加了!”西鑰玄仁抑製不住一臉的興奮之色。

“何為鬥宴大會?”沐梓筱一臉迷茫。

西鑰玄陌站起身對沐梓筱說道“所謂鬥宴大會,是禦廚間比拚廚藝的大比賽,由皇上決出勝負,參賽前提必須是家裏世代為禦廚,研製過別人研製不出的菜品,而且參賽者一直以來都是男人!”

沐梓筱心道,這三條她一條都不符合!

“楊歆鈅你意下如何啊?”西鑰玄仁等不及的問道。

“回皇上,奴婢願意參加!”

“好!到了比拚那天,朕自會派人來接你入宮!”