而青十一，也給她準備好了案板和刀，選的正是最薄的那一把，連土豆也處理幹淨削好了皮，動作幹脆俐落。
有個先生當助廚，果然省事。
餘小漁還是第一次看青十一親自動手，果然有驚喜，不過，她也隻是多看了兩眼，將自己需要的一些配菜說了說，交給他們去準備，便拿起了刀。
與平時不同，今天的氣氛，讓她也覺得有些緊張起來。
好在，她很快就進入了狀態，薄薄的刀越來越快的落在削了皮的土豆上，瞬間，將它切成了薄如蟬翼的土豆片，接著，她將這些土豆片疊成了兩份，再次迅速的切成了絲。
一邊，青十一已經遞過了一碗清水，一旁，她要的尖椒之類的佐菜也準備妥當。
餘小漁將切好的土豆絲放進了清水裏，滴了兩滴醋：“衝兩遍。”
青十一二話沒說，照做。
兩個小吏在邊上飛快的記錄著什麼。
餘小漁抽空瞧了一眼，隻見每個灶台前都安排了兩個小吏，顯然，這些人負責的是監考老師或是裁判的工作，將比賽中的每一個細節記錄在冊，同時也減少了廚師們在菜中動手腳的可能。
她沒在意，切好了尖椒，便拿出了她的大勺，顯然，續唐還鮮有人炒菜，所以，現場也沒有炒鍋，擱在灶台上的，是一口大大的鐵鍋，而她，也沒有帶上她的小炒鍋，現在想要做醋溜土豆絲，就隻好用大勺來代替。
好在，這套玄天廚具很給力，各種大小勺都有，而她手裏這個，比不上炒鍋大，卻也可以應付目前的問題。
大鍋被撤了下來，餘小漁站在灶前，示意阿幕集中了火力，開始熱“鍋”。
邊上的兩個小吏看到這一幕，明顯的驚愕，不過，他倆倒是有些職業素養，一句話沒說，飛快的記錄。
大勺微熱，加入少許油，燒至三成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時，濾出花椒不用，繼續將油溫七成熱，放入幹紅辣椒和蔥花，爆香後，倒入土豆絲煸炒熟……
醋溜土豆絲的製作過程一步接一步的在腦海裏鋪開，餘小漁就好像和手中的大勺融為了一體，手中的大勺不斷的推、拉、拋、甩，顛得勺中的土豆絲如同飛舞的小龍，在熱氣中騰挪輾轉，不斷的散發著香味道兒。
……接著，依次醋、糖和鹽大火翻炒半分鍾；加入青椒絲繼續炒半分鍾，最後加入水澱粉勾一點點薄芡，翻炒均勻即可出鍋……
餘小漁隨手一抬一壓，阿幕便立即會意，撤去了火。
而一邊，青十一也適時的送上了潔白的大陶盤，有趣的是，大陶盤的一頭，還雕了幾朵花。
餘小漁將做好的醋溜土豆絲盛在那大陶盤裏，目光一掃，便看到一邊留下的果核，不由舒心一笑。
那幾朵栩栩如生的花，都是青十一和雕的，手法同她如出一轍，顯然，在她訓練的這段日子，他也沒閑著。
做好的菜放到了傳菜的雕花木盤上，青十一才舉高了手，朗聲喊了一句：“一百九十九號，完成。”
話音未落，另一邊也響了起來：“一百零九號，完成。”