作品正文卷 第64章 確定走入咖啡圈(1 / 2)

第二天,鄭杳茗早早起床,順便把崔玉叫了起來,兩個人一起去西單圖書大廈。昨天鄭杳茗想到了既然談及起星巴克,那麼不如以後就向這個方向發展。

眾所周知,星巴克是賣咖啡起家的,所有的產品基本上都含有咖啡。但是偏偏是星巴克把這個咖啡做出了花樣,漸漸形成了一個品牌。

而且產品的附加值也比別單純做奶茶要高得多。所以……鄭杳茗對自己非常滿意的點了點頭。看來自己未來發展的道路已經訂好了,那就是——賣咖啡、賣各種各樣的咖啡、賣各種各樣仙子道喜歡的咖啡。這個夢想說大不大,說小不小。隻要有人喜歡咖啡就可以。當然,星巴克除了賣咖啡還賣小零食,這些以後都可以發展。

定了未來發展的路後,鄭杳茗這就決定先和崔玉去西單圖書大廈去,買一些有關於咖啡鑒賞的書籍來看,然後再買機器,開始“手工小作坊”的操作。

昨天那位仙子道大佬給了鄭杳茗3000rmb的定金之後,鄭杳茗就確定自己要走上這條“不歸路”了。

崔玉看著琳琅滿目的書籍,反而對將要看的咖啡鑒賞的書籍沒有任何興趣了,當看到浩如煙海的複刻典籍陳列在他的麵前時,這個一心一意陪著鄭杳茗過來買書的人,已經忘了了自己曾經的誓言,跑到典籍區尋找存在感。

而鄭杳茗也不管他,奔著有關咖啡賞鑒的書籍扔到書筐裏,崔玉看著“普安集”也想買,鄭杳茗從書架上拿了下來,放到了書筐裏。

“行唄,買就買。你喜歡就行。”雖然鄭杳茗這樣說著,內心還是心疼起自己的荷包來。

不過好不容易出來一趟,鄭杳茗又帶著崔玉去西單步行街轉了轉,一路上則是大批的導遊帶著遊客過來看西洋景,還有各色在全國各地都能買得到的“帝都特色”小吃,鄭杳茗是真覺得這個地方不適合自己,崔玉也覺得沒有自己想要的那種風景。

恰好碰到好利來蛋糕店,鄭杳茗和崔玉進去,買了一盒蛋糕,幾個蛋撻,當然還有沒有老婆的老婆餅,結賬之後打車回了家。

也許是因為沒有碰到想吃什麼,兩個人開始啃蛋糕,而後商量下一步怎麼發展。

“我看關於咖啡豆的品鑒這裏提到,剛開始的新手應該嚐試意式咖啡豆做的咖啡,因為意式咖啡豆都是拚配起來的,所以比較便宜。而對於沒有對咖啡有什麼特殊需求的普通顧客,其實更喜歡花式咖啡,就是往裏麵放各種糖、奶、奶油一類的咖啡。”

“不能一步登天,慢慢來吧。”

在崔玉的心中,一直希望鄭杳茗做什麼都是往高處走,畢竟古代人有句話叫做:“人往高處走,水往低處流。”

不過凡事萬物都有一個循序漸進的過程倒是真的。

“那好吧,現在我羅列一下咱們需要買什麼。”

兩個人邊看書,邊做筆記,這樣鄭杳茗想起來自己在大學讀書的時候的情形,果然任何時候,都要堅持讀書才能得到事業上的進步啊。

“我寫,你看看遺漏什麼。”鄭杳茗拿出自己的那個創業本子,將奶茶店的計劃全部否定,寫上了“鄭杳茗的咖啡店”七個大字在新一頁的第一行。娟秀的字跡很文雅,鄭杳茗寫字好看是真的。

崔玉瞄了一眼鄭杳茗的字跡,感慨道:“你這是衛夫人簪花小楷啊。”

“嗯,我當時是臨的她的帖子。”

“這樣啊。”

“不說這些了,我給你說說我現在的計劃。我思考了很長時間自己應該做什麼,但是我發現根本想不到我想做什麼。所以今天,我換個思路,首先,我們排除自己不願意做的事情。如果做咖啡,那麼我們不可避免的就是要做咖啡拉花。但是這個技術學習的時間長,而且在微商運營的過程中,就算拉花了,也肯定會被傳輸係統給弄壞。如果以後有實體店,我們完全可以外聘專業咖啡師。而作為業餘的人員,我們隻需要做不太漂亮但是好喝的咖啡就可以了。”

“嗯,好的。”崔玉繼續聽鄭杳茗的高談闊論,當然了,崔玉可不覺得鄭杳茗的話語中有什麼無聊的成分。句句在理。

“首先買一個商用咖啡機。我認為薄脆牌pe3360咖啡機一鍵操作,比較方便,而且可以自動做六種咖啡,而且價格是3888rmb,如果在淘寶上有打折就更合適了。你覺得怎麼樣?”

崔玉“嗯”了一聲,聽鄭杳茗繼續籌謀。

“還有咖啡豆、全脂牛奶、純淨水,這些都是可以現買的,而且淘寶上買東西喜歡送禮品,我估計這些都不是什麼問題。現在是冬天,先做熱咖啡,不需要別的花樣。好了,散會。”

鄭杳茗有些牽強的在自己說完了所有的安排後加了這樣一句,頗具有一個部門領導的風範。而崔玉也是似有似無的笑了一聲。