秋姐兒走後，家裏少了個幹活的人，蘇染幾個就更忙了。
不過還好壯哥兒現在已經大了。小家夥還算聽話，雖然皮了點，但隻要被他爹沉聲吩咐上幾句，他也不敢在家裏亂搞破壞，所以蘇染能抽出身準備年貨，黃氏也能過來幫幫忙。
因為今年搬進了新房子，手頭又還有點餘錢，所以蘇染今年的年貨置辦得特別的豐富。
她不止灌了幾根豬腸，她還又蒸了一大鍋糯米打了糍粑。看看家裏的存糧情況，她咬咬牙，又拿出來兩斤米，灶裏點上小火，等鍋燒熱了，就下米開始來回翻炒。炒上一會，廚房裏就彌漫開了一陣淡淡的米香。等到米炒得泛出黃色了，蘇染立馬熄火，再慢慢翻炒一會，等涼得差不多了，才把裏頭的炒米給盛起來。
這樣炒出來的米又香又脆，一點都不粘牙，叫人吃了一口還想吃第二口。
壯哥兒年紀小，牙還沒長全，最不愛的就是吃米飯。可是這炒米他卻喜歡得不得了，不管是這樣直接放進嘴裏嚼著吃，還是拿熱水泡軟了當飯吃，或者抓出來一小把在爐子上燉粥，小家夥都很喜歡，一次能吃好多。
然後再把自家種的花生、黃豆、黑豆等等下鍋一一炒熟。不知不覺，在這一片忙忙碌碌之中，年關就又到了。
年夜飯不用說，當然又是很豐富的一頓。
吃完年夜飯，今年大家聚在堂屋裏烤著火一起守夜。
這個新房子可比之前的私塾還要寬敞多了。屋子裏裏外外都是用紅磚壘起來的，又堅固又防風。隻要把門一關，大家圍在火盆邊上，屋子裏就暖烘烘的，寒風吹都吹不進來。
今年到了這個時候，蘇染也沒有閑著。
吃完年夜飯後，她就把大家換下來的衣裳都洗幹淨晾上，然後就叫李二把爐子給搬到堂屋這邊來。一邊和大家說笑著，她一邊煮好了一大鍋鹵水，然後把這些天準備好的灌腸、整隻的山雞兔子還有雞蛋什麼的扔到鹵水裏頭去。
鹵汁是從錢嫂子他們店裏拿回來的，蘇染兌上水，再添了一些料，一鍋烏泱泱的水看不出什麼名堂。不過，當把灌腸和煮熟剝了殼的雞蛋扔進去沒多大會，應該也就小半個時辰吧，屋子裏就又彌漫開了濃鬱的肉香。
大家晚上剛吃過飯，可是現在聞到這些味道，他們又都饞了。
一旦遇上好吃的，袁先生這個先生就一點先生樣都沒了。他第一個坐不住站了起來：“嫂子，這些東西現在鹵好了嗎？能現在就吃嗎？我想吃！”
“行啊，稍等一會就好。”蘇染被他誠實的表現弄得忍俊不禁。
用筷子戳戳正在鍋裏翻滾的灌腸，看看肉的確都已經燉熟了，她才用筷子把灌腸給撈出來，再拿起漏勺撈了雞蛋，放到一旁的笸籮裏晾涼。
晾著的時候，她再趁熱割了一截腸下來，切成薄厚均勻的片，放在盤裏遞給袁先生。
袁先生好歹不吃獨食，他立馬就給大家一人分了一雙筷子，大家一起吃了起來。
蘇染再撿了幾個鹵好的雞蛋，每一個切成四瓣，也裝成一旁送過去。
大家的筷子立馬又伸了過來。
“唔……香氣撲鼻，口感醇厚，才鹵了半個時辰，這肉就有這樣的滋味了，嫂子你的廚藝又進步了！”連吃了好幾片鹵灌腸，又吃了一瓣鹵雞蛋，袁先生才想起來衝蘇染豎起大拇指。
全哥兒安哥兒也都不停的點頭。“姐姐你的鹵味也做得好好吃，比錢嫂子他們做的還好吃！”
“這話就太過了。錢嫂子他們做了這麼多年，肯定比我做得好。而且要沒有他們家這幾十年的老湯頭，咱們今天也做不出這個味道來。”蘇染笑著搖頭。
“我不管，反正我就覺得姐姐你做得最好吃！最對我的胃口！”安哥兒連忙把嘴裏的東西咽下去，就梗著脖子大喊。
全哥兒也跟著點頭。
蘇染被這兩個孩子的表現都得高興得不行。“喜歡吃你們就多吃些。不過也不能吃太多了，一會還有鹵雞和鹵兔哩！”