0143 刀工的最高境界(1 / 2)

中年男人的目光有些深沉,他沒有去看自己的兒子,反而視線一直落在朱堅強的身上。

看到剛剛那一幕的時候,他的臉色就徹底變了,同時他知道,這一場鄙視,毫無懸念,肯定是朱堅強贏了。

他的記憶之中,不禁回憶起了很久以前的一件事情。

他記得自己當年學廚的時候,他爹跟他說過,刀工的最高境界,就是理境。

所謂的理境,顧名思義,就是道理的理。

說起來簡單,但是做起來就太難了。

就好像拿刀殺雞一樣,手法不一樣,決定了速度跟效率。

所謂的理境,是積累了足夠的經驗之後,自然而然能夠達到的一種境界,根據自然界的規律,能夠最快的最有效,最迅捷的去處理事物。

就好比一棵樹,年齡大了,就會有年輪存在,這便是屬於樹的紋理,

其姿態瀟灑,動作更是隨意,看起來更像是藝術品一般。

可這所謂的理境,他一直隻在書本上看到過,迄今為止,恐怕除了當年的那位廚神,再也沒有人能達到這個境界了吧。

即便是他,也不覺得自己這一輩子,有突破到理境的可能。

然而朱堅強才幾歲啊,也就是二十多歲而已,這個年齡段,怎麼可能就把刀工給修煉到這樣的程度了呢。

哪怕是從娘胎裏開始學廚,也不可能在這個年齡就達到這個境界吧?

要說天才,宋建國當然也見過很多,別的不說,自己這個兒子就是天才中的天才,然而這刀工,卻不是速成的,雖然跟天賦有一定的關係,但是關係並不大,某種程度來說,還是要歲月的沉澱和經驗的積累。

在他的心裏麵,已經隱隱把朱堅強當成同等級的對手了。

等他回過神來的時候,忍不住就苦笑了一下。

絲絲縷縷的香味隨著清風飄揚到遠處,周圍的人群抽著鼻子聞了一口,紛紛就說了起來。

“好香啊!”

“是啊,該不會是他們用的油跟我們不一樣吧?”

“胡扯,你看他們桌子上那桶油的牌子,超市裏麵隨處可見,我家用的也是這個啊。”

“大廚就是大廚,絕非浪得虛名,單單是這香味,說起來不好意思,我吃過飯來的,現在都餓了。”

“我也是,哎,這詩雅軒怎麼就不做大一點呢?才這麼大的地方,根本就容納不了足夠的人啊。”

周圍的人理論紛紛,如果讓柳依依聽到,一定會覺得頭疼。

其實相比之下,他們這個餐廳的麵積已經是足夠的大了,哪怕是在鬆山市的範圍來看,麵積也在一流之列。

隻是朱堅強的廚藝實在是太好了,而且別的餐廳的菜,這個世界的人都吃了幾十年了,而朱堅強從上一世帶來的菜,不僅口味獨特好吃,而且非常的新穎,自然是能夠在短短的時間之內,就博取眼球,取得這麼大的成功。

金黃色的魚在鍋中翻來覆去,朱堅強臉色平靜的將佐料一一灑進去。

而另一邊的宋淩雲,卻是剛剛才開始把魚下鍋。

他臉色已經有些發紅了,盡管是以味道來決定勝負,但是實際上,他明白,到了這一步,自己就已經輸了。