聽著這個價,林月明皺起眉頭在心中算賬。
豬肉鬆很不出數,因為純粹靠人工製作,中途還有做壞掉的,就要扔掉,來保證豬肉鬆的質量。
之前做的匆忙,林月明也沒有仔細的稱過,到底多少斤新鮮豬肉,才能做出這麼一罐豬肉鬆。
看到林月明皺著眉不說話,老板以為林月明不同意這價格,連忙道:“雖然不知道你具體是如何做的,可也能嚐得出來,無非就是一些肉,就算是最好的肉幹,現在也不過賣一百多個銅板一斤。你這一小壇子差不多是二十斤的肉鬆,就算和肉幹出的成數不一樣,最多用不了了二百斤的上好的豬肉,就算現在豬肉最貴最好的,也不過是二十幾個銅板。就算你的配方特別,二十兩銀子一小壇也是天價了。”
老板皺著眉頭,不斷的撥著算盤,算的很是精細,出來的數字遠遠比二十兩銀子少了許多,老板拿給林月明看,意思是原本根本沒有這麼高。
林月明是看不懂算盤,本沒想過豬肉鬆要賣的這麼貴,剛剛在心底稍微盤算了一下,二十兩銀子確實賺的蠻多,但東西保質保量,心底不虛,老板給錢,也不會把送上門來的錢推出去。
輕輕嗯了一聲,林月明做出一副勉強同意的樣子,強調了一下:“我們用的肉並不是普通的豬肉,而是用的野豬肉,不過以後野豬不容易得,我們養了豬也不會按普通豬去養,肯定要給他喂一些珍貴的東西,來保證豬肉鬆的質量。”
“還有人工呢,我們的那些嬸子們都是精挑細選炒出來的肉鬆,製作起來極為麻煩,這麼一小壇子,要好幾個人勞作好幾天了。若是出鍋以後,顏色不好,味道不好,直接就不會再拿出來賣了。既然我們保質保量賣,這二十兩銀子一小壇,也不算是天價。”
掌櫃的連連叫苦,看著小姑娘一副年紀小好糊弄的樣子,沒想到卻這麼精明。
顧懷瑾稍微在心裏稍微算了一下成本價,再看看小女人一臉正經的和老板談價格,也覺得有些好笑。
林月明拍了拍手,打斷了掌櫃的還想要出口的辯駁:“下次來,咱們再簽訂契書,以後每隔兩天,我給你送豬肉鬆來,開始幾次會產量比較少,以後漸漸上了規模,咱們再商談如何穩定供應。”
老板連連點頭:“下次姑娘來的時候,我們去官府簽訂契書。”
“我先說好,肉鬆隻是給我們一家,其他人的,姑娘可不能再賣了。”老板頗有些不甘心,可一想到,京城翡翠齋是每個府城翡翠齋老板削尖了腦袋都想去的地方,有了這個新奇玩意兒,就能去京城了。
而且聽聞這小姑娘有不少新奇的點子,想必還能做出許多新鮮玩意兒,自己升官,就全係在她身上。
這家翡翠齋獨此一家販賣豬肉鬆,就連京城總店都沒有,今年年底算總賬,估計也能漲老大一截。這麼想著,老板也不覺得二十兩銀子有多貴了。
辭別老板,林月明坐在馬車上,仔細盤算著回去如何做事,要買多少東西。
顧懷瑾有心搭話,輕聲問道:“咱們之前賣出去的那兩小壇子豬肉鬆,可是一壇子賣了一百兩銀子的。”
因為他的話,林月明回過神來:“我剛剛去翡翠齋之前想了想,我還要帶著村民做事,還要開發其他的東西,還有許多事要做呢。豬肉鬆就交給這個老板賣,今天賣的貴,是因為他們都在搶這兩小壇子,抬高了價格。如是長期自己賣,約莫也就是這些價,還要天天費心去零售,這是趕上了下雨刮風,還不能賣,也許就要租用店鋪,麻煩。”