181 蛋糕上的草莓(1 / 2)

“雷諾先生,真的是很榮幸能夠請你來我們店裏幫忙點評我們的蛋糕。”季家嚴的老師雷諾在黃玉的拍賣會之後並沒有立刻回到米國,而是帶著胡迪與季家嚴到處去品嚐國內的西點,並做出相應的點評。

“我隻品嚐一道西點。”雷諾開門見山的道,季家嚴在一旁翻譯。

“既然這樣那麼就直接為大師上我們店裏最新的招牌草莓蛋糕,這個蛋糕是用目前市麵上最火的糖心草莓製作而成的,光是一隻蛋糕裏麵就有至少10顆草莓。”

季家嚴非常意外,居然這麼快就有西點店開始用糖心草莓做蛋糕了。其實他不知道坤陽的糖心草莓有多麼火爆,不少商家見草莓的勢頭如此凶猛,也就順勢推出了糖心草莓蛋糕。

能請到雷諾來品鑒西點的甜品店,本身就是走高端路線的西點店,所以對於糖心草莓這樣的高級水果,他們在使用的時候自然是毫不吝嗇,畢竟總會有人願意為這些高端食材買單。

很快一個外形精美的草莓蛋糕就被送了過來,光是上麵鋪設裝飾的草莓就用了六顆,加上裏麵的夾心與餡料,這10顆糖心草莓的用量隻多不少。

隨著草莓蛋糕被切開,裏麵的草莓餡開始流出,雷諾隻是品嚐了一口,就不再繼續試吃了,而季家嚴與胡迪也被分到一塊。

“你們兩個也嚐嚐看,我想聽聽你們的意見。”

季家嚴吃了一口蛋糕後,眉頭就微微皺起,這草莓餡料做的偏甜不奇怪,畢竟自己之前也用糖心草莓做過果醬,的確味道十分不錯,但是總覺得哪裏不對,卻有有些不上來。

“這真的是用的糖心草莓做的蛋糕嗎?為什麼我吃著除了偏甜之外,沒有發現者草莓有什麼特別的。”這段時間跟著季家嚴,胡迪也吃了不少新出的糖心草莓,在他記憶中這些草莓的甜美味道令人難忘,而麵前的這個蛋糕用的草莓,卻絲毫不像是糖心草莓。

聽了胡迪的話,季家嚴再次嚐試了一下蛋糕上裝飾的草莓,發現這的確就是糖心草莓,隻是為何這糖心草莓做出來之後與普通的草莓沒什麼區別。

“可否借用一下你們的烘焙室?”當雷諾提出這樣的要求之後,店家連忙安排。

“雷諾大師,您這是要親手製作西點吧?不知道能否讓我們的幾個西點師圍觀?”

“動手的不是我,而是我們的學生,德利昂。”

聽到老師點到自己名字的時候,季家嚴十分意外。

店家一聽不是雷諾大事親自出手,但是既然是他的徒弟,水平一定不錯,於是他依舊讓手底下的西點師跟在後麵學習。

“德利昂,我需要你製作一個標準戚風蛋糕,砂糖減少到標準的四分之一。”

於是季家嚴按照老師的指示,很快就將蛋糕做好了。

“你們店裏還有剩餘的草莓醬嗎?”

“有的,就在旁邊的冰櫃裏,我去拿。”很快先前製作好的草莓醬被拿了出來。