從糕點店的裝修到家具陳設,薑晴和小梅經過了長時間的探討,兩人一致通過,所以糕點店裏的一切,在兩人看來,都是心血。
精心的安排,十分到位。
薑晴望著裝修完善的糕點店,以及店內陳設的嶄新電器,折騰了這麼多天,總算是可以準備開工了。
小梅站在薑晴身邊,看她一臉感慨的樣子,捂著嘴唇偷笑了一聲:“姐,這萬裏長征才走了一步,接下來可還有一場硬仗要打呢。”
是了,店麵是整出來了,但到底能不能成功營業,營業之後能否盈利,這才是這家糕點店要麵臨的重大問題。
如果無法盈利,那這家店即便注入再多心血,最終也會付諸流水。
“小梅。”薑晴把手搭在紀舒梅的肩膀上,雄心壯誌地說,“讓我們一起把這家溏心小屋辦得紅紅火火吧!”
“姐,溏心小屋一定能成的!”對於這家糕點店,小梅同樣抱了很大的期望。
而今萬事俱備,就等開業的日子了。在此之前,紀舒梅向薑晴提出一個小建議:“姐,我們開業肯定要大酬賓,以此來吸引客源,我怕我們開業當天會忙不過來,所以要不要提前找一個臨時工?”
“確實,這店麻雀雖小,五髒俱全呢,真忙起來,我們要照應不過來,難免會給顧客不好的體驗。”薑晴點了點頭,這是顧客體驗至上的時代,糕點店要想生存,要想賺錢,恐怕還得拿下一些長久的客戶單子。
進店的散客不能怠慢,隻要糕點足夠精致,足夠吸引人,這樣就能慢慢積攢一批屬於溏心小屋的忠實顧客。另外,要想保證糕點店的長期生存,它同樣需要一些大客戶提供“長期飯票”。
有關這方麵的打算,薑晴與小梅探討過,認為這不失為一個好法子,隻是操作起來有難度。
現在是創業初期,即便小店正式營業了,在招牌、人氣以及口碑上,無法媲美那些在花城紮根十數年甚至數十年、百年的老店,要想拿到這“長期飯票”,隻怕不容易。
所以現階段,兩人麵臨的第一個難題是,如何在開業這段時期,把招牌打出去!
而就在薑晴為此事發愁的時候,身為薑晴的老公,季晨出手了。
在溏心小屋開業前一天,季晨告訴薑晴:“公司即將迎來七周年慶,今年我想著給手底下的員工發紅包以外,順便訂購一些溏心小屋的糕點,你看怎麼樣?”
“季總,你這是以權謀私嗎?”話是這麼說,但薑晴的臉上掛著愉悅之色。
有個當總裁的老公,就是豪氣啊!
“我是公司的老板,這事我說了算。”季晨摟著薑晴的手臂,讓她把腦袋靠在他的肩膀上,接著說,“不過我有個小要求,那就是你們提供給我們公司的點心包裝,需要另行設計,這樣才不會顯得我敷衍公司七周年慶。”
季晨的意思,薑晴大致猜到了。因為薑晴的點心店是剛開的,因為讓季晨公司的人覺得這份點心特殊,所以需要專屬於他們公司的包裝。
不得不說,季晨來提這個建議之前,是經過了深思熟慮的。
麵對這送上門來的大魚,薑晴自然不會放過。有關溏心小屋的點心包裝,薑晴確實設計了好幾套。其中,針對於學生一族推出了情人套裝和友誼之橋套裝;針對工薪階層則推出了家庭套裝以及節日套裝,針對一些客戶大單子還有專屬訂製套裝等等。
為了能把溏心小屋開起來,薑晴沒少在這方麵花心思。
而且每種套裝都有時下最流行的顏色,其中最精巧的莫過於節日套裝,不管是國內的傳統節日,還是國外傳進來的那些節日,譬如白色情人節和聖誕節,薑晴都有一整套的點心包裝設計。
她們溏心小屋的營業理念有兩個,一個是精致,一個是用心。
原本小梅提議薑晴走實惠路線,但薑晴認為,點心本來就是奢侈品,它跟路邊攤賣的燒餅和肉夾饃不一樣,這種東西,如果為了節省成本而走實惠路線,首先跟她所學的手藝衝突,其次就是她和小梅兩人恐怕會忙壞。
對於薑晴的手藝,不隻是薑晴本人,小梅也認為,薑晴做出來的點心,必定會大賣。這種情形下,商品的售價稍微比其它家點心店高一些,薑晴認為理所應當。
終於迎來的開業的日子,薑晴把設計好的點心盒圖紙發給合作的製造廠家後,與小梅約好,兩人一同前往溏心小屋。