西式的廚房，其實並不像是電視裏那樣的，那麼的幹淨整潔。
因為西式也有大量的油炸，有許多食材需要加工處理，所以一樣是充滿了煙火氣息。
隻不過他們大部分都是用不鏽鋼來鋪墊，然後各種調味料又不像華國那麼的多，所以看起來會稍微好一些。
沈歡來到廚房，這裏還是忙忙碌碌的，起碼有五六個廚師在忙著製作菜肴。
各人分工有所不同，有的專門負責煎炸，有的專門負責烹煮，有的專門負責烘烤，還有的專門負責冷盤。
走進來的途中，沈歡就想好了要做什麼菜。
“給我準備兩塊雞匈脯肉，一盤生花生，一盤幹紅辣椒、兩根蔥、調料都給我放過來。”沈歡用英語熟練的對跟著的幫廚道。
弗蘭克魯迪一聽就懂，“你是要做宮保雞丁嗎？”
“對！”
“正好，我也很擅長做這道菜。”弗蘭克魯迪道，“要不我們就各做一道試一試，分量多一些，看看誰的更受歡迎？”
“好！”
沈歡的回答簡潔明了。
這倒讓弗蘭克魯迪臉上神色和緩了一些。
人們都喜歡這樣的幹淨利落的爽快人，如果是拖拖拉拉的，就顯得有些膩乎。
廚房裏本來就有這些最尋常的材料，宮保雞丁哪怕是在許多米其林的西餐廳裏麵，同樣也是有這道菜的，比如這家就有。
說起宮保雞丁在國外的受歡迎程度，那真是華國人無法想象的。
就像是華國人無法想象，怎麼“仰望星空”這樣的一道奇葩菜，居然會成為英國人的國菜一樣。
宮保雞丁來源於魯菜的醬爆雞丁，這是當年丁宮保從魯東巡撫調任蜀川總督時，從魯東帶過來的。
不過兩者之間還是有不小的差別。
丁宮保到了蜀川，根據蜀川的飲食特點，又加入了辣椒，增香提味，所以就變成了我們耳熟能詳的宮保雞丁。
事實上，如今北方，包括是江南一帶的宮保雞丁，還就是原版的魯菜的醬爆雞丁，並不是西南一代，包括了兩湖所傳承的那種宮保雞丁。
在國外宮保雞丁已經不是一道菜，而是一個菜係，分別是米國版宮保雞丁、法國版宮保雞丁、英國版宮保雞丁……
粵菜佛跳牆、鹵菜蔥燒海參等等名菜，都忿忿不平，卻又無可奈何。
舉幾個例子來說吧。
前幾年華京那邊的外國x館聯合舉行了一場才藝大賽，由使節和他們的夫人來做菜比拚，結果所有人都隻做一道菜。
那就是宮保雞丁。
因為在他們的心目中，宮保雞丁就是華國第一名菜，也是他們國家最熟知的一道華國菜。
更著名的是這一世還沒有發生、另一個世界的今年9月發生的事情。
梵蒂岡的那一位，來到米國訪問時，指名道姓要吃唐人街的“老李記”宮保雞丁。
因為在20年前，他還是主教的時候，來米國交流，就被華人教父帶到了“老李記”吃了一堆華國菜，其中他記得印象最深刻的便是宮保雞丁，念念不忘的也是這道菜。
本來米國人說了，把廚師請到白色房子來做，結果那一位直接就頂了一句“你要不要把‘老李記’的招牌掛你們白色房子門口？”
沒辦法，隻能護送他悄悄的唐人街的去吃了這一道“宮保雞丁”，那一位吃了後大為滿足，覺得這20年的思念沒有白費。
回到眼前來。
因為材料很快就備好了，所以沈歡和弗蘭克魯迪便開始了各自的料理。