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前世無論是胖東來,還是Costco好市多,成功的很大一部分原因,還是在於他們的有人情味。
實際上,無論哪個國家,哪個朝代,其實做生意就是做人。
特別是做服務行業,就更是如此。
做人很成功,那麼做服務行業就越來越成功。
海底撈也就是這樣的。
有人肯定要問,Costco好市多怎麼可能和胖東來在人情味上比拚?
其實Costco好市多還是有很多的閃光之處的。
比如很簡單的一個,他們的會員卡,哪怕是你用了364天,在一年的最後一天來退,人家都無條件的退。
哪怕是你退了之後,當場再辦一個一年的會員卡,都不會受到歧視。
還有一個非常吸引眼球的策略,那就是他們的熱狗。
每一個Costco好市多門口側麵的窗口裏麵,1.5美金一個碩大的熱狗,再加一杯可以永遠續杯的飲料,是好市多最為經典的一個營銷。
從80年代開始到2020年,他們都沒有漲價,連續三十多年都保持這個價格。
哪怕是在米國,也是有著通貨膨脹的,這麼三十多年以來,按照物價來說,價格應該是漲到了3.5左右。
但Costco好市多就是不變。
甚至於公司都還大打廣告,歡迎大家都來吃。
雖然對大胃王來說,這麼一個大熱狗和飲料不足以飽腹,可對普通人來說,卻已經是足夠了。
1.5美金在米國,在麥當勞隻能買一個超小的漢堡,可以在加油站買一盒口香糖,能去買一瓶飲料。
可在Costco好市多,你卻可以買到一頓飯。
這就讓米國人非常的感動,覺得他們真是良心企業。
除了極少一部分的流浪漢之外,其餘的所有人來Costco好市多買了1.5的熱狗套餐,基本上也會去順帶買一些生活用品的。
這就是這麼一份熱狗套餐的力量。
至於在超市裏麵,那4.99元一隻的烤雞,更是窮人們的最愛。
諾大的一隻烤雞,完全夠一家五口人都吃得飽飽的,還比熱狗更有營養,更能保存。
所以基本上進去的人,十個有五個都會買一隻回家。
這樣的烤雞,在外麵起碼都是12美金、15美金一隻的,也隻有Costco好市多才會這麼的便宜。
而同樣的,顧客進去之後,一般也不可能隻買一隻烤雞就回家,隻要順帶著多買幾樣東西,那麼這個虧損的成本也就回來了。
這就是Costco好市多人性化的地方,這就是他們有人情味兒的地方。
之所以說這麼多,是因為這個策略在胖東來都沒有。
所以沈歡為永興超市規劃的時候,特意指出了這麼一點,讓他們一定要賣這兩樣東西。
張多財對沈歡是很信服的,再加上沈歡詳細的講解了這裏麵的奧妙,他也是越想越覺得很厲害,非常有吸引力,甚至可以當成招牌噱頭了。
不過定價方麵,沈歡沒有發言權,是交給張多財來做的。
張多財為此專門找了兩組人去調查和討論,最後把一個比成年人巴掌還大一點的熱狗,加上一個中杯的飲料,定價成了2元。
隻不過飲料沒有續杯的服務,因為根據實際的情況,他們認為這會引發一些不好的結果。
哪怕是大批量的采購,哪怕是一天準備賣出上兩三千個套餐,2元的價格也是絕對沒辦法盈利的。
因為除了原料成本就超過了2塊之外,還有店麵成本、人工成本等等——張多財拿出來的店麵,每個月可也是要算費用的,不是白用。
基本上一天賣得越多,虧損得就越多。
但作為一個在門口的噱頭產品,這樣的虧損也是完全能接受的。
另一組的人員把一隻3斤重的烤雞價格定在29.99元上麵。
平均下來是10元一斤。
不過永興超市裏剛剛屠宰好的雞肉,價格也是12元一斤。
這裏麵烤熟了還要縮水,還有製作費用、人工費用等等,成本再怎麼都不會低於20元一斤。
現在賣29.99元三斤,那真是良心之中的良心了。
可實際上,在這個上麵,永興超市並不怎麼虧本,他們直接在養殖場訂貨,大批量訂貨之下,價格比12元低不少。
即便是加上了所有的費用,價格也控製在35塊錢以內。
“一隻雞虧本5塊錢左右,哪怕是一天10000隻,也就是虧5萬而已。”
這句話是當初一位高級副總裁說的。
結果到了現在,他的這話還就成真了。
自從大年初一開業以來,每天來到永興超市的顧客,幾乎每一組都會購買一份烤雞回家。