查看過個人麵板，姚禹又切換到係統的任務麵板。
任務麵板裏還是躺著三個任務：【名廚歸來】、【記憶的味道】和隨機任務【青魚禿肺】。
青魚禿肺這個任務，姚禹覺得和記憶中的味道很相似，隻是難度要簡單許多。
隻是不知為什麼，係統會把【青魚禿肺】歸結為隨機任務。
而同樣是隨機觸發的【記憶的味道】卻被定性為主要任務。
難道說，【記憶的味道】還有其他的觸發方式？還是說這其實是一個跑環任務？完成之後還有後續內容？
坐在書房裏的姚禹散發思維猜想著。
目前，【青魚禿肺】的任務完成度顯示為77%。
這說明，姚禹下午試做的青魚禿肺口感方向沒有錯。
隻要再按照唐穎的建議，在烹飪中使用辣椒和甜椒，多試幾次，就一定能還原出以前唐德仁做的那種口味。
到時候，再把今天中午的那位老爺子請來品嚐，秘製蒸魚汁的獎勵就能到手了。
相比之下，還是【記憶的味道】更讓姚禹頭痛。
姚禹已經查過他祖父留下的全蟹宴菜譜了。
根據菜譜上記載，全蟹宴的菜品是由：
蟹粉豆腐、六月黃、蟹粉獅子頭、避風塘炒蟹、鹽焗蟹、雪花蟹鬥、蟹粉春卷、麵拖蟹、清蒸紅膏蟹和醉螃蟹十道菜組成。
因此也有個大氣的名字，叫十全蟹宴。
寓意十全十美。
其中蟹粉豆腐、蟹粉春卷、鹽焗蟹、麵拖蟹、避風塘炒蟹這五道菜姚禹都很擅長，不用刻意練習，可以隨時做。
清蒸紅膏蟹的問題也不大，隻要買到正宗的紅膏蟹就行。
至於醉螃蟹嘛，要提前醃製一周。醃製時注意掌握黃酒和米酒的用量就行。
全蟹宴十道菜中，最麻煩的就是六月黃、蟹粉獅子頭和雪花蟹鬥這三道菜。
其中，六月黃指的是童子蟹，也就是大閘蟹從“少年”進入到“成年”階段時間的螃蟹。
這個階段的大閘蟹個頭已經不小了，但由於蛻殼次數尚少，所以肉質比成年蟹更鮮嫩。
一般而言，每年六月份的時候，許多大閘蟹都處於這種“未成年”階段。
所以這種蟹就被稱為六月黃。
六月黃的做法也不複雜。
可問題是……
現在才三月份啊！
這特麼讓姚禹上哪去找那種螃蟹？
就算現在湖裏、田裏、池塘裏有那種“即將成年蟹”，數量肯定也不多，養殖戶們不可能去仔細甄別捕撈。
然後，雪花蟹鬥和蟹粉獅子頭也挺麻煩。
當年姚立仁做這兩道菜時，用的烹飪技法是純蘇式技法，可選用的蟹黃卻不是大閘蟹的蟹黃，而是招潮蟹的蟹黃。
用招潮蟹做雪花蟹鬥和蟹粉獅子頭，這麼少見冷僻的食材搭配，想想就很奇怪吧。
何況，姚禹還不會做純蘇式的獅子頭……
這種跨菜係的烹飪，如果沒有老師傅現場烹飪演示，光看菜譜可學不會。
而且，還有很重要的一點。
一旦把全蟹宴做出來了，用什麼理由來請劉梓呈赴宴呢？
畢竟，劉梓呈可沒對姚禹說過“我很想吃你爺爺當年做的全蟹宴，不知你會不會做”之類的話。
姚禹也不能直接跑去跟劉梓呈說“我請你吃全蟹宴，你把你會的秘方都教給我”吧。
那不像話呀。
姚禹要是真敢那樣說，那他絕對會被子君樓的廚子們打成豬頭三。
“哎，這個任務真難搞……”