住手！放下那瓶酒！”
白袁初眼見姚禹要拿他重金勾得的冰酒做菜，不由大聲喝止。
他這一喊，把其他選手和工作人員都嚇了一跳。
姚禹回頭，手握著冰酒瓶，一臉疑惑：“為什麼不能用這瓶酒？”
“因為這是我的個人私藏。不是子君樓後廚的公共財產！”白袁初飛快道。
“哦，是這樣啊……”
姚禹一副好像明白了什麼的表情。
然後……
“砰”地一聲。
他直接把冰酒瓶的軟木塞拔開了。
冰酒的軟木塞剛拔掉，一股醉人的濃鬱芬芳就逸散了出來。
在場眾人都不禁深吸了兩口氣。
“姚禹，你！”白袁初見姚禹二話不說就把冰酒打開了，氣得肉疼、心疼加肝疼。
“你什麼你？誰能證明這酒是你的私藏？難道你想幹擾比賽進程？阻礙比賽的公正嗎？”
姚禹斜睨了他一眼，心中隻覺出了一口惡氣，報了剛才白袁初戲耍他的一箭之仇。
白袁初被姚禹噎得不輕，卻也說不話來。
姚禹不再理會白袁初。
他回到案板前，拿了個小碗嚐了口冰酒，覺得滋味確實很好，便樂嗬嗬地倒了200毫升用來醃製鱈魚。
白袁初眼見姚禹如此糟蹋他托人從德國帶回來的珍釀，心痛的無法呼吸。
姚禹用食鹽、白胡椒、蛋清、冰酒將鱈魚醃製之後，又切了一個檸檬，擠了一些檸檬水淋在鱈魚片上。
醃製鱈魚至少需要十分鍾。
趁著這段時間，姚禹開始料理龍蝦。
毛遠的水台工作效率很高。
所有的龍蝦經過毛遠的處理，已經去除了蝦頭、蝦腮和蝦線，整個蝦身也被均勻地劈成兩半。
姚禹現在要做的就是在蝦身上灑上少許黑胡椒、鹽和卡疆粉。
本來這些事兒毛遠打算代勞。
但姚禹覺得，毛遠用料上肯定沒自己把握的精準，所以便幹脆自己動手。
本來姚禹做焗龍蝦的水平不算高。
他以前很少做這種菜。
可是前幾天完成A級隨機任務後，他恰好抽到了lv7級的芝士焗蝦菜譜。所以做這道菜就瞬間變得遊刃有餘，得心應手了。
給龍蝦碼上底味，姚禹便拿了個平底鍋，往裏麵倒了點黃油。
油熱之後，他將毛遠切好的蘑菇、洋蔥、胡蘿卜歲末、薑蒜等倒入爆炒煸香，而後灑上一些食鹽和玉米粉。
其中，玉米粉是係統菜譜裏才有的調料。
如果是其他廚師來做，肯定不會放玉米粉。
接著，要倒入一些白葡萄酒和少量奶油入鍋。
輕輕攪拌，中火收汁，便可以將這些炒好的餡料鋪到龍蝦上。
龍蝦的底部要提前鋪好錫紙。
餡料鋪上龍蝦後，就可以用錫紙將整個龍蝦包好，放入烤箱用180度烘烤十五分鍾。
十五分鍾後，將龍蝦取出，並在蝦殼上塗上一層黃油，撒上碎芝士，和少許羅勒葉，再推入烤箱烤五六分鍾。
龍蝦烤好之後，不用著急取出。
因為放在烤箱中有保溫的作用，等到快要上菜時再端出，味道會更好。
一隻兩斤重的大龍蝦，可以供四位評審分吃平常。
而這場比賽的大眾評審員一共有二十人。
也就是說，姚禹至少得做五隻大龍蝦才夠分。