姚禹離開陸園的時候,已經是下午兩點。
在駕車返回仁和館的途中,姚禹看著放在副駕駛上的那本菜譜,心中很是感慨。
去了一趟陸園,學會了一道大菜,還得到了鴻蒙榜大廚陸淮維的指點和青睞。
這事兒要是傳出去,也不知會羨煞多少廚師。
姚禹心裏很清楚,陸淮維、陸濤之所以會對自己青眼有加,有一大半的原因都是在看在祖輩、父輩的麵子上。
如果自己不是姚雲簡的侄子,不是姚立仁的長孫,
那些廚藝界中成名已久的大廚,還會像陸濤父子這樣的對自己這麼好嗎?
出身名廚世家,也是一種壓力啊。
“不知道什麼時候才能擁有像二叔、陸濤那樣出色的廚藝……”
姚禹心中暢想著。
……
在回仁和館之前,姚禹先約了盧玉峰簽訂有關銅鄰交流會的合同。
合同簽定之後,姚禹返回仁和館,繼續教徐雲樂做閩菜。
徐雲樂的賦其實很不錯。
姚禹教他做的菜,他隻要多練習幾遍就能做出七八分水準。
可惜,這家夥是麵點師出身,刀工基礎不行,而且以前沒有拜到好師傅,白白蹉跎瞎混了好幾年。
如果徐雲樂再年輕幾歲,姚禹就衝徐雲樂這份肯上進好學的勁兒,不定就把他收為吹簫童子…咳咳,是收為記名弟子好好調教一番了。
花了兩個時的時間,姚禹總算教會了徐雲樂做太平燕的要領。
這個時候,主廚江源忽然湊過來:“姚師傅,能跟你商量點兒嗎?”
姚禹笑道:“什麼事,你吧。”
江源道:
“是這樣的。我在粵東有兩個學徒想來申城跟我學廚,正好最近咱們後廚劉過兩打算回老家了。”
“我想,可不可以,讓他們來接替劉的工作。你放心,我那兩個學徒幹活挺踏實的,絕不會耽擱後廚工作。”
想把自己的學徒拉進後廚麼?
江源這是忍不住想在廚房培養自己的嫡係嗎?
姚禹心中暗想。
不過,他對於此事也不在意。
姚禹這段時間雖然教了徐雲樂不少菜品,也希望他能等自己走後和張誌雲、江源競爭一下行政主廚的職位。
但姚禹不會幫著徐雲樂打壓其他人。
聽了江源這話,姚禹道:“這事兒你去跟唐總吧,她同意我就沒意見。”
“好嘞,那我回頭問問唐總。”江源立刻道。
……
黃昏,夕陽落下。
仁和館餐廳迎來了晚高峰。
或許是因為姚禹剛拿下申城冠軍的原因,今的前來餐廳吃飯的人特別多。
服務員們告知客人沒位置了,這些食客便自行發揮交際能力,找人拚桌。
還有些實在找不到座位的食客,寧可留下等待也不願離開。
更有一些年輕漂亮的女孩,聲稱自己是姚禹的鐵杆粉絲,一個勁地詢問,能不能進後廚跟姚禹合張影。
“十一桌要一份鬆鼠桂魚,一份蒜香排骨,一份水晶蝦仁。”
“第七桌要佛手肚膛、鍋燒河鰻、芙蓉雞片、扣三鮮……”
“禹哥,、、4號包廂都坐滿了,他們都點了一套A套餐,另外號包廂還要六份扣三鮮!”