突然的爆炸，嚇得附近行人慌忙躲避。
姚禹快速衝到門口，向隔壁餐廳望去，隻見那家餐廳已是濃煙滾滾。
不少食客和服務員慌亂地逃出來。
還有兩三個抱著娃的女人發出陣陣尖叫。
場麵有些騷亂。
不過好在，除了剛才的那聲爆炸外，隔壁後廚沒有發生二次爆炸。
但裏麵的火勢有蔓延的趨勢。
幾個穿著廚師服的廚子臉色蒼白地從後廚撤出，迅速關上了後廚的防火門。
在申城，正規的餐廳後廚和前廳之間都必須安裝防火門。
一般來，餐廳失火分兩種情況。
一種是火源麵積不大，能用防火棉、滅火器及時撲滅。
另一種就是因為燃氣泄漏或者別的原因突然發生爆炸，從而導致後廚大麵積著火。
如果碰上後一種火勢瞬間洶湧的情況，那就隻能趕緊疏散人群撤離，然後關上防火門，再通知消防部門救場。
從隔壁餐廳的反應來看，工作人員做的還不錯。
全員撤離之後，隔壁後廚的廚師長一邊罵娘打電話，一邊讓人去找膠皮管，想要使用人行道上的消防栓。
隔壁餐廳的後廚大門已被封上，但火勢卻從後廚崩碎的窗戶內向外蔓延。
他們餐廳的布局和其他餐廳不一樣。
一般的餐廳，都會把後廚放在餐館的最裏麵。要不然後廚也不會叫後廚了。
但這家餐廳因為內部空間問題，隻能讓廚房與前廳臨街並列。
而且，為了使整個餐廳的外部看上去整齊美觀。
後廚麵向街道的這一麵牆，也被餐廳老板用落地玻璃代替。
所以，隔壁後廚發生爆炸後，鬧出的動靜才會這麼大。
姚禹一看這情況就知道，如果此時不扼製火勢，那麼從隔壁後廚燒出來的大火就會點燃外麵的草坪和樹木。
一旦外麵草坪也著火蔓延，那火勢就更難控製了。
“我記得餐廳裏有備用的消防皮管吧！快拿出來，給他們接上！”姚禹轉身，對仁和館內的人大喊。
跑出來瞧熱鬧的徐雲樂聞言，趕緊去拿消防皮管。
這時候，隔壁的廚師也從其他店家那裏借來了一個膠皮管。
申城市區的街頭消防栓覆蓋率很高。
在仁和館附近就有兩個。
徐雲樂抱著一大團消防皮管，和姚禹一起衝向了另一個消防栓，也加入到了滅火行列當中。
有了兩條高壓水槍的壓製，火勢總算得到了抑製。
約莫過了七八分鍾，離此最近的消防分隊趕到現場。
眾人又用了二十分鍾的時間，才把火勢撲滅。
火滅之後，圍觀群眾也各自散去。
消防員們穿著防火服走進已經燒得一片漆黑的後廚，檢查失火原因。
這時，隔壁餐廳的廚師長走了過來，對姚禹道：“哥們，謝了啊！沒你們幫忙，火也不會滅得這麼快！”
姚禹：“都是同行，客氣啥。你們餐廳沒人受傷吧？”
身材魁梧的廚師長搖了搖頭，：“人都沒事，就是有兩個學徒被炸開的盤子割破了點皮。”
徐雲樂和隔壁的廚師長比較熟，問道：“張老哥，你們那後廚怎麼突然炸了？”
廚師長聞言，臉色難看，又想罵娘了：
“還不是采購經理幹的好事！瞎瘠薄亂換爐灶！”