魚片醃製後，提前浸泡了一晚上的香菇也要改刀切丁。
然後，把芹菜、香蔥等食材也切成碎末備用。
另外，還得準備一碗溫水，泡發少量瑤柱。
瑤柱就是幹貝，滋味鮮美，又有降血壓和降膽固醇的功效。
曆來是煮養生粥和煲湯時必不可少的輔料。
魚片粥這類菜肴，並沒有固定的食材搭配。
不過大抵上還是要遵循一個原則，那就是不能加入其他葷腥類食材。
比如雞鴨牛羊之類的大葷，如果放入魚片粥中，哪怕是少量放入一些，都有可能喧賓奪主，掩蓋掉魚肉的鮮美。
通常來，魚片粥的做法，就是等粥快要熬好的時候，就把魚肉、香菇等食材加進去，再火慢燉兩三分鍾，撒鹽，出鍋，裝盤即可。
但是顧輕舟告訴姚禹，口味正宗的魚片粥的魚肉，都是用粥本身的溫度燙熟的，而不能用火再煮。
否則，魚肉肯定會在煮過之後，又因為餘溫加熱的緣故而變老。
在煮粥的過程中，每隔十分鍾，顧輕舟都會掀開蓋子，用湯勺將白粥攪動一番。
這麼做是為了防止鍋底粘糊，也能夠通過攪動的方式，讓整鍋粥的受熱更加均勻。
如此細心熬煮，一時很快就過去。
在白粥已經煮了將近有五十分鍾的時候，顧輕舟掀開了鍋蓋，將香菇和瑤柱添加進去。
十分鍾後，粥已煮好。
顧輕舟關火之後掀開鍋蓋，將魚片、芹補入，而後灑上食鹽，再蓋上蓋子，燜製六七分鍾。
六七分鍾過後，生魚片已然被粥的餘溫燜熟。
這時候就可以把最後的蔥花灑入，然後盛粥開吃了。
顧輕舟舀出一碗魚片粥，遞給姚禹：“嚐嚐吧，看好不好吃。”
“顧前輩做的粥，味道肯定是極好的。”姚禹笑著接過，拿著湯匙嚐了一口。
魚片粥入口，一股鹹鮮的鮮味立刻溢滿口腔。
姚禹不禁一口將粥吞下，原本並不覺得餓的他頓時食欲大開，忍不住又連喝了幾大口。
連著風卷殘雲地幹掉了兩碗魚片粥後，姚禹才總算遏止住了繼續狼吞虎咽的衝動。
口腔裏的餘味還在蔓延。
姚禹一時心中動容，對於顧輕舟的廚藝瞬間有了一種清晰的認知。
難怪顧前輩能被人稱作粥王。
明明隻是一碗並不複雜的清淡魚片粥而已，卻能讓人吃了忍不住還想吃。
就仿佛…被藥王幸平下了藥一樣……
這份熬煮的功底，著實讓人歎服。
顧輕舟將姚禹的眼神變化看在眼裏，嗬嗬一笑道：
“煮粥也好，做菜也好，隻要找對方法勤加練習，水平自然就能提高。”
“現在，你照著我剛才的熬粥步驟做一遍吧。”
姚禹聞言，收斂心思，開始依葫蘆畫瓢，製作魚片粥。
方才顧輕舟在示範教學的時候，每到關鍵之處，姚禹就會暗中激活【洞若燭火】技能。
因此，對姚禹來，學會顧輕舟的魚片粥不算難事。
……
時間流逝，轉眼又過了一時。
此時，斜陽已經西下。
落日的餘輝灑在度假村中，給顧輕舟的木屋鍍上了一層金色的餘輝。