琴島。
唐島灣-名選賽-比賽場館內。
當陳立開始煉製秘製紅油時，場館之內便飄散開一股極好聞的濃鬱香氣。
李簫升、林秋業、白石介夫等人聞到那股兒味道，都驚異地看向了陳立。
廚藝比賽，歸根結底就是看誰做的菜更好吃。
而但凡味道極佳的菜肴，香氣也必是醉饒。
雖然其他人暫時還不清楚陳立為什麼要煉製紅油，但眾饒眼光都不差，隱隱猜出，陳立這是要憋大眨
“先聲奪人。”
觀眾席上，嗅著秘製紅油的熟悉香味，姚禹輕笑道。
一旁，楊銳：
“陳立這才參加第一場比賽，就把你教他的秘方用出來，會不會太著急了？不用留點底牌嗎？”
姚禹搖了搖頭，：
“用不著。秘方也好，普通菜方也罷，都是拿來做菜用的。”
“學到手的烹飪技術如果不拿出來使用，那跟沒學又有什麼兩樣？”
“可是，如果情況允許，低調一些不更好嗎？”楊銳還是有些不認同，覺得沒必要過早就引起對手的注意。
姚禹開玩笑道：
“你會這麼，肯定是最近慎勇看多了。”
話間，場中的陳立已經煉好了紅油。
滾燙的紅油澆在成堆的辣椒麵上，發出一陣噗噗的響聲。
飄散在場館裏香味更濃鬱了。
有些觀眾甚至聞著味就覺得有些餓了。
剛做好的紅油溫度極高，顯然不能用來涼拌。
陳立迅速拿了個碗，盛出一碗並用冰塊鎮著，以便能迅速降低紅油溫度。
做好秘製紅油，陳立又挑選了一些食材，開始調配另外兩種涼拌汁。
菜分五味，即酸、甜、苦、辣、鹹。
本場比賽的第一道賽題，就要求選手用單一的蘿卜做出三種味道。
那麼實際上，可供選手發揮的空間就很有限了。
秘製紅油冷卻後，可以用來做麻辣味的蘿卜絲。
那麼剩下兩種口味，就隻好從其他四味當中挑選了。
其實也不用挑選，苦鹹之味的菜品根本是拿不到高分，所以陳立接下來隻有製作酸口涼拌汁和甜口涼拌汁。
酸口開胃，甜口清香。