蓧麥搓魚魚。
這道菜要想做的好吃，關鍵就兩點：麵和湯。
蓧麥麵拍打揉搓的恰到好處，麵魚的口感就勁道，飽滿。
麵湯煮得滋味醇香，口感香濃，那這道材評分就會漲高。
比賽開始後，巴圖先是剁了一根牛骨，又奪了一大塊羊腿肉丟進大陶罐中大火烹煮。
熬湯，是所有麵食之中極為重要的一步。
湯的好壞，決定著麵食品質的上限。
某師傅係列的泡麵為什麼賣了這麼多年還這麼火爆，根底就在這個“湯”上。
戴彬沒做過蓧麥搓魚魚。
但他會做叻沙麵，會做肉骨茶。
底下的麵食，殊途同歸。
在看過有關蓧麥搓魚魚的美食短片後，戴彬也對這道菜有了比較清晰的了解。
不過，看明白是一回事，做得好又是另一回事。
在姚禹【洞若觀火】的視野下，戴彬和巴圖兩饒所有烹飪步驟，被係統分析得一清二楚。
姚禹隻是看了一眼，就知道戴彬不可能能贏了。
不論是熬湯還是醒麵揉麵，戴彬都無法和巴圖相比。
畢竟，戴彬對於蓧麥粉這種食材了解的太少。
不知道一斤蓧麥粉應該放多少水，和麵的水溫應該是多少度。
同樣的，戴彬也不清楚，煮一鍋牛羊肉湯，應該放幾斤牛骨幾斤羊肉，亦不知，該往湯裏灑多少胡椒，加幾次清水。
不過，戴彬也算雞賊。
知道寧願做慢一點，先看著巴圖下料，然後亦步亦趨，估算著學著做。
就這樣，從熬湯、醒麵、揉麵、挫麵魚，到蒸麵魚、炒配菜、煮麵魚，兩饒整個烹飪過程持續了整整一個時。
一時後，兩饒蓧麥搓魚魚都出鍋裝盤，被端上了評審席。
而姚禹也在此時，學會了一道北方菜。
兩饒菜品上桌後，評委經過品嚐，然後給出了9.82和9.24的分數。
第一局，陳端睿組獲勝，領先0.58分。
“嘶，這比分，拉得有點大啊！”評分出來後，觀眾席上的朱行琛幾人咂舌。
姚禹表情平靜無波。
等戴彬從賽場上下來後，拍了拍肩膀道：“幸苦了！第一次做這菜能拿到這分數就很不容易了。”
“抱歉，後麵得看你們的了。”戴彬苦笑。