伊斯坦布爾。
奧烹賽比賽場館中，組賽正在如火如荼地進行著。
吳中柳的專業水平很高。
盡管在國內，他總被悲催地陸沉魚和姚禹壓著一頭，但是誰也無法否認，此人在廚藝上的分極高。
既生瑜，何生亮。
如果把姚禹、陸沉魚比作總能吊打吳中柳的臥龍先森，那麼吳中柳便是雅量恢弘，統領江東水軍的大都督。
大都督就算敵不過智力屬性點滿的諸葛村夫，可若要他橫掃其他蝦兵蟹將，還素不成問題的。
比賽剛一開始，吳中柳就迅速挑選好了自己需要的食材。並且以迅如電光火石般的速度，開始洗菜切配。
基輔雞肉卷的做法也不難。
首先將雞胸肉去骨，而後將雞胸肉片成兩片大相等的薄片，用刀背拍平，使之鬆軟。
灑上一些蒜蓉和調料醃製。
接著，雞腿去骨剁碎成茸。
然後將剁碎的雞腿肉平鋪在拍扁的雞胸肉上。
同樣灑上一些醬料醃製。
隨後，在雞腿肉上抹上一層均勻的，厚厚的黃油。
而後將雞胸肉挑起，把雞腿肉和黃油都緊緊地卷入其鄭
卷起的一大坨雞肉用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍20-30分鍾。
再冷凍的過程中，切一些大土豆，沾上粉炸成土豆條。
冷凍ok後，將凍成圓球的雞肉取出，撕去保鮮膜，沾上麵粉、蛋液、麵包糠，而後再放入冰箱冷凍5-10分鍾。
二次冷凍之後，就可以把雞肉卷拿出，放入鍋中油炸。
油炸後的雞肉卷控油撈出，再迅速把一些菜花、胡蘿卜迅速焯水。
最後，將雞肉卷切開，配上番茄醬、土豆條、胡蘿卜、菜花等配菜一起擺盤裝盤。
這道材做法關鍵就兩點，雞肉卷要層層醃製入味，而後冰凍時間要足，炸的時候要透。
此外，在比賽中，這道菜最大的難點就是趕時間。
一個時的時間，要想把這道菜做到極致入味的程度是不容易的。
哪位選手能夠高效地利用好每分每秒的時間，那麼他就有希望在本賽段獲得最高的得分。
轉眼之間，第一賽段的比賽進入尾聲。
六位選手做好的菜品，被先後端上了評審席。
經過品嚐之後，四位評委開始打分。
隨後，吳中柳獲得了3.45分。而其他五支隊伍的評分則在3.22-3.30分之間不等。
眼瞧著分數公布，主教練舒望京卻不易察覺地皺了皺眉。
在歐美地區的廚藝比賽上，評審暗中壓低分數早已是司空見慣的事情。
這些人白皮不僅會針對華夏，還會暗中給亞洲和非洲的其他國家下絆子。
他們這麼做的原因究其根源，其實也就兩點。
其一，有些評委會習慣性地歧視一切歐美國家以外的隊伍。
其二，也是因為他們忌憚華夏，妒忌華夏。
不希望每次華夏隊都能在國際比賽上大放光彩。
所以隻要有機會，有些白人評委就會在規則之內拖華夏隊的後腿。
不久前青廚一隊在漢諾威敗北，其中便有這些因素。
“老吳發揮得挺好啊。怎麼才這麼點分數？”俞孟冬納悶道。
雖然華夏隊已經在第一賽段拿了最高分，但姚禹等人臉上也沒流露出多少喜色。
對手那麼弱，一路領先是應該的。
而評委給出的評分，卻不能讓華夏隊以及懂行的華夏觀眾滿意。
姚禹淡聲道：
“不要在意評委的態度。他們也隻敢在組賽裏搞點動作。”
“淩照池，該你上場了。拿到賽題選擇權後，挑你擅長的做。”
場上，隨著評委公布了分數。
吳中柳和其他幾名選手都陸續下場走了回來。
淩照池微微一怔，：“不用坑一下其他隊伍嗎？”