回國後的姚禹，日子變得更忙了。
世青賽的比賽日一天天接近，國廚隊馬上又要到了集合的日子。
餐廳這邊的事宜，姚禹已經全權交給了陳立、楚辛楣負責。
二月十五號，陳雨晦也從琴島來到申城。
姚禹按照之前說好的，直接將師父安排在自家別墅居住。
隨著陳雨晦的到來，姚禹餐廳的陣容也基本成形了。
前期有楚辛楣、陳立這樣的玉食榜級廚師負責掌勺。由麒麟榜級的陳雨晦老爺子鎮場子。
陳雨晦雖然從來沒有上過玉食榜和麒麟榜，但對他有所了解的人都知道，這位就算對上現役麒麟榜的前五十也是不虛的。
否則當年姚雲簡又豈會請他教姚禹做魯菜。
陳雨晦是貨真價實的在野麒麟榜級大牛，有他坐鎮餐廳指點，陳立和楚辛楣的實力都會百尺竿頭更進一步。
而等世青賽結束後，姚禹、秦鳴、沈秋明這樣的國廚級人物就會加入進來。
不僅如此，這段時間，姚禹還招募了十多名副廚和幫廚，那些副廚和幫廚的水平，無一例外都是玉食榜級的。
最差最差，也是在玉食榜上待過一年半載的人物。
這樣的廚師，如果放在其他餐廳，不說會被受雇為行政主廚，至少也得像當紅頭牌……不是，至少也得被餐廳老板好生供著。
因為做餐飲這行，除了店鋪地段、前廳服務，最重要的就是大廚手藝。
廚師好則生意好，這句話不是隨便說說的。
可是，姚禹卻有底氣把那些玉食榜級的廚師當切菜小工使喚。
如此之大的手筆，一經傳揚出去，便驚掉了一地下巴。
世上沒有不透風的牆，姚禹也從沒想過要隱瞞自己餐廳的後廚陣容。
換個角度來說，餐廳的後廚陣容，也是新店開張的宣傳重點之一。
當餐飲界的人們得知姚禹聚集了一支豪華後廚團隊後，他們便猜到，姚禹肯定是準備大幹一場了。
將近二十位玉食榜級的廚師，足以讓姚禹在短時間內連開四五家連鎖店，直接打造出一個知名的餐飲品牌。
不過，姚禹自己卻不著急。
目前他隻想把第一家店的生意做起來。
至於那些願意加盟姚禹的玉食榜級廚師，他們之所以願意在姚禹餐廳幹幫廚、副廚的活計。一方麵是因為他們與姚禹都有交情，二來則是因為跟著姚禹做事，自身的廚藝水平還會暴漲。
即便姚禹沒空指點他們，但是有陳雨晦、沈秋明、秦鳴他們在，這些玉食榜廚師也能在工作中學到不少東西。
而且，姚禹用不了多久肯定是會開分店的。
到時候，他們這第一批加入的廚師就是以後各分店的元老總廚，福利待遇自然不會差。
想想也是，橫推無敵的禹狂徒要搞餐飲，那前景還能差得了？
二月十八日，已經裝修好的新餐廳正式揭牌開業。
餐廳的名字就叫禹食，直接以某個狂徒的名字命名。
這種情況在餐飲業很常見，比如“老張飯館”、“宋氏酒樓”、“林廚私房菜”、陸家的“陸園”、顧輕舟的“清粥小菜”等等。
廚子以自己的名字給餐廳飯館命名，早已是老傳統了。
雖然當姚禹第一次向眾人宣布餐廳名字的時候，他毫無意外受到了眾人的集體diss，但姚禹還是以大無畏（厚臉皮）精神堅持了下來。
於是在開業這天，“禹食”這塊有些自戀，有些囂張，仔細琢磨也挺有逼格的招牌便被當眾掛了起來。