王錘子給王小剛和二狗看完佘梅梅的照片，情緒有些不穩定。於是，三人便一起出了釀酒暗洞，並約好第二天就叫上王勝利一起來開始釀造美酒。
“王老，咱們要不要先將蒸餾水做個試驗，看蒸餾水能不能代替露水，萬一不行那咱們明天還釀造不了美酒呀！”王小剛提醒道。
“不用擔心，明天咱們就用你製造的蒸餾水做試驗，正好教你們每一步的具體操作和需要注意的細節以及需要你們必須掌握的要領！記住，不是隻有釀酒工具和配方就可以釀造成功的，還需要一些其他的東西。”
王錘子說著，頗有韻味。王小剛問他還需要什麼其他的東西，他也不說，就說明天就自然會知曉的。
當天王勝利回來之後，王小剛就把王錘子的話原封不動地帶給了他。
第二天，三人約好同時來到王錘子的家裏。王錘子今日看上去有些不一樣，胡子也刮得幹幹淨淨的，頭發也修理了一番，整個人看上去起碼年輕了二十來歲！
“王老，你的真實年齡真的過了七旬了嗎？”
王小剛看到王錘子今天的樣子，簡直可以用帥氣來形容！想必他年輕的時候一定是英劇瀟灑的男人！
“哈哈，你看我有那麼老嗎？”王錘子竟然笑了，還真是難得的笑容。
在隨後的交談之中，三個人也是知道王錘子其實沒有七十歲，而先前之所以給大家這樣的一個錯覺，那是王錘子故意把自己搞的很邋遢裝出來的。
看著王錘子現在的性情變得開朗了一些，王小剛他們心裏也很是為他感到高興。隨後，王錘子就領著三人進了暗洞，準備正式傳授三人釀酒之術。
在釀酒之前，王錘子帶著三人在祖先的靈位前跪拜了一番，以示對先人的感恩和緬懷。
“曆代以來釀酒之術都是單傳，但是到了現代，我打破了這個一脈單傳的傳統，我今日就傳授給你們三人釀酒之術，希望你們可以在繼承的基礎上將釀酒之術發揚光大，可以讓更多的人品嚐到美酒的香醇！”
三人聽完王錘子的話，皆是一愣。
“王老，您不是說這是特供酒嗎？這麼珍貴的酒，難道要釀造給天下的普通人喝？”二狗最先提出了心中的疑問。
王錘子並沒有急著回答，而是看向祖先的靈位，思忖了片刻，才緩緩地說道：“雖然咱們祖先一開始是專門釀造來給曆代帝王的特供酒，但是現在已經不是過去的封建社會了。”
王錘子頓了頓，又道：“每個人都是平等的個體，都有權利追求屬於自己的幸福。我們的酒雖然是特供酒，但是每個人都有權利品嚐！我也相信，我們的祖先內心是想讓尋常百姓也可以嚐到我們釀造的美酒的，隻是當時他們的局限性導致他們不能實施自己的想法而已。”
王小剛三人靜靜地聽著，不住地點頭。這一刻，王小剛內心五味雜陳。試問，在封建製度下的能工巧匠有多少是被製度所束縛著？就像一隻本自由翱翔於天際的雄鷹卻硬生生地被帝王將相囚禁在牢籠之中，僅供他人賞玩……
本是濟世為懷的醫者，卻隻能服務於封建的統治者，而無法給尋常的百姓治病，這是對醫聖的扼殺！而一個好的釀酒師卻隻能給王侯將相釀酒，這難道不是對一個匠人的扼殺嗎？
“如果可以，我希望在我有生之年可以見到我們的酒走進尋常百姓家！這是我們祖先智慧的結晶，也是我們中華民族的釀酒文化的傳承與弘揚！”
王錘子句句鏗鏘有力，聲如洪鍾。聲音裏透露著人生的報複，也充滿了對王小剛三人的希冀。
“王老，請放心，我們一定會齊心協力將祖先留給我們的釀酒之術發揚光大，永遠地傳承下去！”王小剛三人跪在祖先的靈位前麵，異口同聲地說道。
語氣篤定，慷慨激昂，蕩氣回腸！
跪拜之後，王錘子就打開王小剛製造的蒸餾水，開始倒入一些到一個石頭做成的舂磨裏麵，然後把一些已經去殼的稻米也放進舂磨裏麵，開始舂米。
王小剛看著這些有些古老的工具，感覺很是新鮮。在鄉下，還在王小剛小的時候，村裏就有幾個大戶人家裏麵有這樣的石舂，還連接有一根又大又粗的木棍，像拉磨一樣地上下搗騰。
那個時候，王小剛跟著王老頭也吃過一些苦頭，王老頭就隻有一個很小的石臼。那個時候王小剛就把一小把一小把的稻穀放進石臼裏麵，然後用一根小木槌一直舂稻穀。這樣煮出來的不是純的白米飯，而是混合了稻殼的粗米飯。