老頭眯著眼，滿意地看著王小剛，上前扶起他。一股柔和的力度將王小剛緩緩托起，臉上掛著笑容。
“師傅，我一定會好好跟著你學習醫術的！我想救治更多的人，既包括我的親人，也包括其他的人。”
王小剛激動地說著，語氣篤定，態度誠懇。
“我相信你可以做到的！隻要你好好學，我保你成為一代絕世醫聖，超越於我！”老頭對王小剛的態度和機靈程度十分滿意，這還沒有開始就把師傅叫的那麼響亮了。
“那師傅，我什麼時候開始正式學習呢？”王小剛問道。
“擇日不如今日，現在就開始教你聞香識女人！”老頭說著臉上露出壞壞的笑容，老頭怎麼看都覺得有些邪惡。
光聽著“聞香識女人”這句話就讓王小剛想入非非了。
“首先呢，你想要隔空辨別出各種藥物的味道，就像我剛剛示範的那樣，至少要做到那個地步，你才算是一個合格的藥師。而聞香，也是入門的第一步。”
老頭說完，王小剛這才意識到，原來一開始自己被老頭帶過來這藥房，老頭就已經準備要收自己為徒了。而剛剛他展示的本領就是做給王小剛看的。
“果然是個精明的老頭，看來我以後得留給心眼兒了，不然被他玩了都不知道怎麼被玩的。”王小剛在心裏暗暗地想到。
隨後，老頭就開始給王小剛一一講解如何來辨別各種藥草的味道，已經它們各自味道的特征。
“小剛，你現在閉上自己的眼睛，我不讓你打開，你就不要打開！”老頭說著丟給王小剛一個黑色的布條，王小剛馬上照做了。
“現在我每拿出一種藥草，你就說出你問道的氣味的特征，之後我再給你糾正，然後再告訴你藥草的名字。”
老頭說著，領著王小剛來到藥品架的第一排，從第一個藥品開始。
“這種藥草的味道有些酸，刺鼻，雖然我沒有嚐，但是我敢肯定這一定是一種很酸的藥草！”
王小剛被問道第一種藥草之後，馬上說出了自己的感覺。
“對，你的嗅覺很敏感，這就是烏梅，具有收斂、固澀的作用。多用於治療體虛多汗、肺虛久咳。當然如果你尿頻尿急尿不盡，有時候不是前列腺出了問題，而是遺精太嚴重，或者打手槍太頻繁了，注意節製就好。”
老頭說著，接著又拿出第二個藥品讓王小剛聞。
“這個的話味道有些苦，苦氣仿佛進入我的鼻子了，還不舒服！”王小剛又馬上說道。
“這個是黃芩，別名山茶根，清熱燥濕。瀉火解毒，止血安胎，降血壓。”
接下來，王小剛一次說出了鹹、辛、甘三種味道，都是很快地說出來了。
“你剛剛說出的這五種味道，也就是中藥五味，分別是酸、苦、甘、辛、鹹五種不同的味道，因而具有不同的治療功效和用途。”
老頭解說著：“這五種味道的產生頗有曆史的淵源……”
在老頭的詳細的介紹之中，王小剛也是得知了五味學說的來源。
五味理論其實在春秋戰國時代就有飲食調養的理論出現了，如四時五味的宜忌，過食五味所產生的不良後果等，是其主要討論的內容。
而五味作為藥性理論最早見諸於《內徑》和《本經》中。《內經》對五味的作用、陰陽五行屬性及應用都做了係統的論述。
《本經》不僅明確指出“藥有酸、鹹、甘、苦、辛五味”，還以五味配合四氣，共同標明每種藥物的藥性特征，開創了先標明藥性。
後論述效用的本草編寫先例，從而為五味學說的形成奠定了基礎。經後世曆代醫家的補充，逐步完善了五味理論。
“至於五味是如何產生的，其實很簡單了。”老頭輕撫著胡須說道。
“味道不就是通過味蕾或者鼻子感覺到的嗎？”王小剛說道，感覺老頭問的問題有些弱智。
“五味的產生，首先是通過口嚐，即用人的感覺器官辨別出來的，它是藥物真實味道的反映。然而和四氣一樣，五味更重要的則是通過長期的臨床實踐觀察，不同味道的藥物作用於人體，產生了不同的反應，和獲得不同的治療效果，從而總結歸納出五味的理論。”
老頭見王小剛聽完後不說話，繼續說道：“也就是說，五味不僅僅是藥物味道的真實反映，更重要的是對藥物作用的高度概括。