蘇璃打算做蒸餃。
蒸餃要用燙麵,就是用開水和製的麵粉,蘇璃小心把麵的揉好,把麵團放到一邊醒著。
新鮮的豬肉剁碎成泥,加入切碎的蔥、薑攪拌,加入幾樣調料攪拌均勻。炒勺燒熱,放入少許油,大料煸香,將肉餡放入煸熟再取出晾涼。將魚肉、蝦仁剁碎成泥,加入晾涼的肉餡,攪拌均勻。
青紅彩椒切成小丁,泡發好的木耳切成小丁,火腿切成小丁,雞蛋隻取蛋黃打散、油煎後切成小丁
麵團分成四塊,一塊兌了綠色的菠菜汁,一塊兌了胡蘿卜汁,一塊兌了紅菜汁,最後一塊揉入紫薯泥。
把肉餡放進麵皮裏,蘇璃一手托著麵皮,一手靈活地在把餃子團轉著包成了四邊花瓣中間含蕊的樣子,花瓣纖細舒展,花蕊內裏凹陷周圍挺立。
克裏斯和凱蒂都驚呆了。料理肉餡的時候就已經很像一個東方魔術了,而現在,蘇璃好像一個手指靈活的雕塑家。
小巧的手裏托著小巧的五彩餃子,怎麼看都非常惹人喜歡。
彩椒,木耳,火腿,雞蛋一點點地點進餃子的花瓣和花蕊上。
鍋裏水燒開之後架上蒸籠,顏色多姿多彩的小餃子放在裏麵蒸製五六分鍾就可以上桌了。
蘇璃拿出了一個潔白無瑕的骨瓷盤,四種顏色的五彩小蒸餃在上麵擺成花型。散發出陣陣香氣
蘇璃把這盤餃子放在三人麵前,笑著說:“五福春餃子的寓意是最美好的春天我想用這道菜去壽宴獻禮,一定非常合適。”
當然,不得不承認,剛剛的幾盤水餃的美味程度是他生平僅見的,上一次給他這麼充實飽滿的口感和讓人愉悅湯汁的滿足感的食物是陸則昨天給他分食的蘇璃昨天做的包子。
凱蒂用手抓起一枚鮮綠色的的蒸餃,淡灰色的大眼睛看著餃子,像是看著一個易碎的藝術品,好奇的神色加上誇張的粉發,就好像誤入花叢的精靈。
陸則吃這道菜反而很克製,他隻是一個味道嚐了一個,然後讚許的和蘇璃點了點頭。
雖然說作為在座的唯一一個有Z國血統的人,他也不太明白蘇璃是怎麼捏出那麼精致的花瓣和花蕊的。
“那天你不用親自出席。”陸則看著坐在凱蒂身側的蘇璃,眼神有點沉。
“對,你不要去,要不然被我哪個弟弟看上都是非常不幸的,要是被老頭子看上那就是全世界最大的不幸。”克裏斯附和道,既然表弟一次兩次的邀請他來吃這麼美味的飯而別人絲毫沒有機會,那麼還是把這個寶貝廚子藏起來吧。
蘇璃安靜的點了點頭,做了這麼多餃子她有些累了。
窗外的月亮很圓,一屋的人們都沒想起,現在已經是Z國的中秋節了。
都督府長長餐桌的兩端,坐著楚向北和一個滿頭銀發的外國老婦。
滿桌精致又豐盛的飯菜已然是涼透了。但是沒有桌上兩個人的示意,沒有人敢去把菜收下去。