“沒……沒有人指使我，是我自己找到的菜譜。”那個廚師的眼神躲躲閃閃，想到什麼後又堅定起來“就隻能讓你們Z國人做Z國菜嗎？”
“那就祝你餐廳以後可以靠賣佛跳牆財源廣進。”蘇璃聳聳肩。
佛跳牆的確風味誘人，但是普通的快餐廳裏怎麼會有和佛跳牆所匹配的菜肴？
而且這個廚師處理這些珍貴食材的手法非常粗糙，顯然是受贈所得。
“海鮮的味道的確喧賓奪主了啊……”唐尼仔細思索了一下，肯定的點了點頭。
經過粗糙製法的佛跳牆尚且這麼好吃，不知道這道菜要是由蘇璃做出來……
唐尼決定求求蘇璃讓她也製作一次佛跳牆，哪怕他出食材也可以。
評委投票環節到了，五個評委要在後台商量出意見。
那個做出簡陋版佛跳牆的廚師自知奪冠無望，又被蘇璃當場揭穿，羞憤欲死，想從後門溜出去。
誰料剛出門就被台下克裏斯早就安排好的人手抓個正著。
現在出現在Y國的Z國人多一個就多一份變數，在台上蘇璃不能讓他開口，但是既然到了台下，費爾曼家想撬開他的嘴輕而易舉。
評委們把手裏準備好的名次交給了主持人。
主持人用熱情洋溢的聲音念出一個又一個名次。
佛跳牆不符合競技精神被直接除名，炫技意義大於食用價值的火焰鵝肝是第九名。
沒什麼懸念的第八名到第三名依次被念出。
蘇璃都沒有聽到自己的開水白菜。
主持人賣了個關子：“蘇主廚是最近Y國美食圈裏突然殺進的黑馬，這還是她第一次參賽，到底能不能擊敗霸占街區榜單二十年的彌爾頓大廚呢？”
觀眾席上的氣氛被炒熱了起來，觀眾們都熱切的看著台上的蘇璃和彌爾頓。
蘇璃微笑著朝大家招了招手，彌爾頓則隻是對著台下的觀眾們點了點頭。
“第一名是——蘇主廚！讓我們恭喜她！”
主持人宣布了結果，蘇璃並不驚訝的樣子，輕鬆的微笑著接過了主持人手中的獎杯。
觀眾席上一片嘩然，蘇璃做的開水白菜從視覺效果上來說的確是太過素淡，卻又這麼輕巧的擊敗了彌爾頓大廚潛心鑽研了幾乎20年的牛排，十分令人難以接受。
“觀眾好像對蘇主廚的菜疑問很多的樣子，希望蘇主廚為他們做出解答。”主持人誠懇的看向蘇璃。
“這道菜準備的功夫並不像端出來的湯那樣看起來簡單，而是把高湯反複過濾而成的。”蘇璃緩緩道來“所謂的開水，其實是至清的雞湯。此湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、幹貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少4小時，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。反複吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。”
“這道菜蘊含著最核心的Z國文化，大繁至簡，大巧不工。味道清甜鮮美，不會因高湯中原料的複雜而充滿攻擊性，入口化渣，柔嫩誘人。”蘇璃鞠了一個躬，離開話筒。