第八十六章 會稽年年有魚(1 / 2)

溫良急忙起身,生生將口中的魚卷咽下,正色行禮,“黃管家。”

見店內眾人都要起身見禮,黃放佛急忙壓壓手掌,示意無需多禮,眾人見素日裏中正平和左右逢源,素有古君子之風的黃總管而今竟然被一塊滾燙的魚卷燙得兩相作難,是咽下去也不是,吐出來又顯得對店家頗為不尊重,徐念涼急忙將自己桌上的碟中,最後一塊已經微涼的魚卷遞給黃放佛,這才讓黃大總管和著嚼起來,漸漸緩過勁來……

老孫也不是沒有眼力架的人,雖說這“黃管家”穿得不怎樣,想必主家也不會多有錢,但既然與溫小子像是熟識,也就連忙接過黃放佛手中另外一根魚卷,笑著說道:“既然客官與溫小哥熟識,那便是貴客,您且進去坐著,我給您切一切。”

還沒等黃放佛搭話,軒轅雪萍就一馬當先溜進了小店,見手中魚卷也被老板“奪”了去,黃放佛無奈地笑了笑,說了聲“有勞店家”,便抬腳走進了小店。眾人桌上放著一個小碟,碟子裏黑乎乎的一灘,聞著似乎有不少調料,似乎有醋,黃放佛有些不解地問道:“這是?”

溫良笑著遞給黃放佛一雙筷子,解釋道:“蘸料呀,吃魚卷不要蘸料的麼?”

這時候老孫端著切好的魚卷走了進來,全然沒了之前隨意的態度,顯然是給足了溫良麵子,操著蹩腳的離陽官話笑著對黃放佛說道:“客官頭一次吃魚卷吧,咱們會稽的魚卷做法說難也就那樣,不過這吃法是真多,您喜歡吃魚的鮮味兒就少蘸些汁水,這些年輕人調的蘸水味道可重,醬油陳醋瞎放……”

正在調蘸水的溫秀有些不悅,用筷子和了和碟子中的材料,“老孫叔你話多不多,去!去!去!再給我們切兩根去!”

老孫也沒和溫秀計較,笑著說了聲“得嘞”,便轉身回到籠屜邊,嘴裏念叨著,“給你們挑兩個大些的……”

黃放佛夾起一段魚卷,果然沒有去蘸那黑乎乎的汁水,直接遞到嘴裏,默默回味了一番,良久才說道:“聽說這魚卷在古時候是軍糧,想來這東南近海的士兵,比起北邊啃硬饅頭,滿嘴跑炒米的同僚,要幸福多了……”

小炔子來了興趣,也不去細細追究這魚卷是黃放佛買的,夾起一塊,學著他的樣子沒有去蘸蘸水,隻覺得入口更加柔潤了幾分,在咀嚼之時,沒了醋香相伴,軟糯的香氣簡直就要從口齒間散發出來,知道裏麵夾雜著魚肉,卻是番薯粉獨有的滑滑的口感,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種非常特別的清鮮滋味,不禁埋怨溫良一句,“原來這魚卷是這麼吃的,蘸上醬油全然沒了那股子清香……”說罷,不待溫良反擊,便虛心請教起黃放佛,“這世間竟然有這樣美味特別的軍糧,黃總管可知道其中典故?”

黃放佛樂嗬嗬地又吃了一個,娓娓道來:“自從大奉王朝時期起,始皇帝派遣方士巡海訪仙,雖是一去不複返,倒也傳回一個消息,那便是海的那邊,有人……有了異族人,自然就要有軍士駐守海域,駐守的官兵需時常出海巡查,每次出海前便要準備充足的軍糧。南方多種水稻,米粉不似麥子打出的麵粉一般可以做成易保存的幹糧,這讓軍政各級官員很是惱火……”

“吃魚不就行了!”溫秀不以為意,“反正海邊打不完的魚……”

黃放佛沒有覺得溫秀無禮,反而覺得這樣討論著很是有趣,趁著溫秀說話,又夾起一塊扔進嘴裏,繼續說道,“雖然該充沛的魚類可供食用,但南方氣候潮濕悶熱,又不能像大戶人家一樣用冰窖保存鮮魚,每次捕撈的魚都無法置放多日,巡航時間一長,食物補給自然經常跟不上。”