提到這個葉湘也很鬱悶，她在前山屯統共也就認識那麼幾家人，偏偏就有那四六不懂的人，莫名其妙的跑她麵前來蹦噠，她連他們誰是誰都還沒搞清呢？管他們去死啊！葉湘無奈揮揮手道：“先讓承荷拿籃子進來幫忙把這些餅幹打包了吧，讓那幾家人再稍坐一會兒，下爐餅幹要再過半個時辰才能出爐呢。”
“是，那小姐您先忙著，老奴這就給您叫人去。”薑洪說著便退了出去，不一會兒，連承荷和張儀兒就提著小竹籃進來了。
葉湘問張儀兒，“咱們讓把東西都賣給楊管事，那幾家人有說什麼沒有？”
張儀兒撇著嘴道：“小姐，他們還沒出門就賺了錢，偷著樂還來不及呢，怎麼還會說什麼呢？”
“沒說什麼我就放心了。”葉湘把剩下打包的事交給了兩個丫頭，自己又去擀麵壓餅幹。
之後又有聞香而致的附近村民和過往客商來買包子和餅幹，下午，青山鎮上就有消息靈通的富戶派了管事過來采買，以至葉湘和菜花嬸等幾個女人在廚房裏忙活了一天，連吃個飯都是緊趕慢趕的，就沒個閑下來的時候。
晚上打烊後，一算賬，所有人都嚇了一跳，鋪子開張第一天竟然就賣了五十三兩銀子又六百三十二個銅錢。主仆十五人，按每人每天二十文的工錢算，人工才三百文錢，這裏麵除了白麵是買的，牛奶是自家牛身上擠的，雞蛋是自家母雞下的，產肉的竹鼠是山上抓的，再減掉小竹籃，油紙的工本費，以及付給幾家人的工錢和提成，也才三兩銀子不到。
也就是說，鋪子開張第一天，他們就淨賺了五十多兩銀子。
張儀兒和連承荷高興的幾乎都要跳起來了，這樣豐厚的回報讓一家老小都抑製不住的歡喜著。
葉湘手指輕敲著賬本，沉吟了片刻，便道：“薑叔，買田的事若是暫時辦不下來就先擱一擱，咱們先把鋪子尋下來。”今天薑洪又給洪大掌櫃送了趟竹蓀，拿回了兩百多兩銀子，他們的周轉資金很充裕的。“做果醬的野果子，竹蓀，蘑菇，竹筍，甚至是竹鼠，野兔，蛇，這些都需要人手上山弄，咱們現在的人手還是有些吃緊，不過暫時我是不打算買人了。陳三嬸他們幾家人跟咱們也算知根兒知底的，等明兒他們來了，你去問問，若是他們願意來鋪子裏做工，菜花嬸和章盛、承信他們就可以脫出手來做其他事了。”
葉湘和薑洪商談這些不避著其他人，也是對其他人的信任的一種表現，所有人都隻安靜的聽著。薑洪聽著便點了點頭，葉湘向姚三道：“姚三，明天大堂的事兒由你先頂著，薑叔，明兒你跟春妞他們幾家談事兒的時候，順便問問他們願不願意賣身。”
薑洪想也沒想就搖頭，道：“隻怕他們不會願意。”
葉湘自然也知道這事兒有些難辦，“誰家都難免有幾戶極品的親戚，我是被那些胡攪蠻纏的人弄怕了，他們肯賣身進咱們家，以後自然就都是自己人，我用他們也就沒了後顧之憂。你先跟他們提提，就憑我的手藝，咱們的鋪子以後肯定不會隻拘在這青山鎮的，他們賣不賣身這待遇可是天地之差的。”