葉湘記得很清楚，玉米的畝產可是比稻穀都要高的多的。她語氣堅定的道：“不，咱們現有的十幾個莊子，讓十個莊子都全部種上玉米，玉米全身都是好東西，杆子和芯可是喂馬和牛羊最好的飼料，而且玉米的產量比穀子大多了，咱們到時就算延著官道，一種往青山鎮開玉米餅店，專門賣老百姓玉米，也是能賺錢的。”
薑洪聞言，雖然覺得有些不妥，但還是點了點頭。
葉湘指指桌上的那些種子，道：“皇上賞了我一個莊子，這些種子都拿去莊子上種著試試，看看都是什麼種子，有沒有價植，若是好東西，咱們再大批量的種。”生活在古代，葉湘對糧食有種緊迫感，中國曆史上出現過太多的天災，鬧饑荒時沒有糧食就得等死。她寧願多種糧食存著，也不要將來挨餓。
“對了，還有番薯的產量也很不錯。”葉湘說到這裏一頓，望著牛大丫和薑洪解釋道：“就是用來磨番薯粉的果實，你們知道是什麼吧？”
薑洪嗬嗬笑道：“這個老奴知道，老奴當時在莊子上看到，還特意去打聽過的，這個番薯的產量還挺大的，但是因為吃了這個番薯會一直放屁，實在不雅的很，所以富貴人家不會買來吃，一般的農戶就算是種植也是賣給磨坊磨粉，所以莊子上的人家種的並不多，隻有那些特別窮困的人家，才會專門種植番薯來當一年的口糧。”
葉湘歎氣，“風調雨順自然沒什麼，要是碰上荒年，這些都是救命的東西，到時人都要餓死了，誰還會在呼吃了會不會放屁呢？”
薑洪和牛大丫聞言都不約而同的歎了口氣，想到鬧饑荒時的可怕場景，兩人不得不認同葉湘的話。
葉湘請兩人坐下，然後指著計劃書給兩人講解自己這下年的計劃。她現在不缺錢，這幾個月，薑洪已經為她購進了二十幾個田莊，近萬畝田地。葉湘現在想做的就是種植各種高產的農作物，然後建立糧倉，大量囤積糧食，以防荒年。
前山屯的養殖廠和竹蓀種植也可以考慮擴大規模，圍山養殖的時間還太短，實際效果還有待觀查，青山鎮的美人坊名聲已經打出去了，可以考慮讓江翠芙慢慢挑選優秀的繡娘，以增加產量。
“元宵節之前，我應該還要陪老夫人出去竄個門什麼的，世子爺的那座酒樓，我也要再去看看，洪叔，咱們苑裏的事情不多，您有事就多出去轉轉，多關注一下京城有沒有好的鋪麵出售，就算不適合用來當咱們美人坊的鋪麵也沒關係，咱們可以買下來之後放租出去，銀子留在手裏就是死的，用來買了鋪子放租出去，也能賺些零花。”
薑洪徐徐點頭。
葉湘又看向牛大丫，“大丫，我現在還要顧著老夫人那邊的事情，所以咱們院子裏的事情就交給你了。我不在的時候，田莊或店鋪的管事若有事來報的話，就由你和薑叔來接待，文小翠那邊的進度你也要時時看著，若真有什麼處理不了的事情，你再來稟報我。”